Читать «Жизнь без рака» онлайн - страница 199

Принимают по 1–2 ст. ложки 3–4 раза в день при раке.

Отвар корней используется в основном как отхаркивающее средство при катарах верхних дыхательных путей, хронических трахеитах, бронхитах, воспалениях легких, коклюше, гриппе. Имеют они и некоторый потогонный, мочегонный, спазмолитический, успокаивающий и слабительный эффекты.

Корни первоцвета часто включают в состав различных противовоспалительных и отхаркивающих сборов, предназначенных для лечения заболеваний органов дыхания. В народной медицине они применяются не только как отхаркивающее средство, но и как мочегонное, потогонное, а также как средство, успокаивающее ревматические боли в суставах.

Растение не ядовито, и даже при его длительном употреблении не отмечается побочных явлений. Противопоказаний к использованию препаратов первоцвета также нет. Все это позволяет безбоязненно применять его в быту.

Из листьев и корней первоцвета приготовить порошок и использовать для заправки блюд.

Салат с первоцветом и крапивой

Промыть 100 листьев первоцвета, добавить 100 г пробланшированных листьев крапивы, 30 г зеленого лука, сваренное вкрутую яйцо, заправить сметаной.

Салат с первоцветом и морковью

Листья первоцвета мелко нарезать (100 г), натереть

1 морковь и растолочь 1 зубчик чеснока, заправить оливковым маслом. Вместо соли салат посыпать петрушкой и укропом.

Напиток из цветков первоцвета

Для этого промыть 130 г цветков, залить 500 мл холодной воды и выдержать при комнатной температуре до брожения. Добавить мед по вкусу, поместить в холодильник и использовать вместо воды и других жидкостей в течение дня.

Петрушка кудрявая

«Петрушка полезна для печени и для селезенки», – утверждал еще тысячелетие назад Авиценна. И сегодня петрушка высоко ценится как пищевое и лекарственное растение. В России она разводится почти повсеместно, за исключением северных районов. Культивируется как пряность (в этих целях ее возделывали еще в Древней Греции). В пищевых целях используются листья и корни (вкус их горьковатый, пряный, запах ароматный).

Лечебное применение имеют и семена. Их собирают по мере созревания, подсушивают и хранят в сухом месте.

Семена петрушки содержат эфирное и жирное масла, гликозиды и флавоноиды. В листьях петрушки имеются витамины С, В1, В2, Р каротин, эфирное масло, флавоноиды, минеральные соли, а в корнях – эфирное масло, немного каротина, витамин С, флавоноиды и другие вещества.

В народе семена петрушки, а также траву ее и корни применяют как средство, возбуждающее аппетит, уменьшающее метеоризм и улучшающее пищеварение (эфирное масло растения стимулирует желудочную секрецию, что способствует перевариванию пищи и весьма благоприятно при атонии желудка, гастритах с пониженной кислотностью).

Используют петрушку также при желчно-каменной и почечно-каменной болезнях, водянке (она оказывает благоприятное влияние на функцию печени, снимает спазмы, действует мочегонно, способствует растворению камней), сердечных отеках (помимо всего прочего, эфирные масла петрушки тонизируют сердце, усиливают его сокращение), астенических состояниях, новообразованиях, простатите, нарушениях менструального цикла, как потогонное и улучшающее зрение средство.