Читать «Сыроедение. Книга переходного периода. Дневник. Рекомендации. Рецепты» онлайн - страница 23

После йоги мне стало лучше, я съела банан, пару грецких орехов с медом и поехала на массаж. После него мне стало еще лучше, и тогда я решила прогуляться и сделать покупки. Кроме всего прочего купила себе авокадо, манго и соевое молоко. Осознаю, что соевое молоко, купленное в магазине, это не сырой продукт, но ничего не поделаешь, я еще не приобрела блендер, хотя купила миндальные орехи. На упаковке с молоком было написано о нем очень много хорошего: натуральное, с добавлением кальция и группы витаминов В. У меня был выбор: купить соевое молоко с ванилью или без. Конечно, я выбрала без ванили! Мне хотелось, чтобы оно пахло соей и не напоминало мне о печенье, тортах или вафлях своим ароматом!

Когда я, приехав домой и положив продукты в холодильник, налила молоко в бокал и поднесла его было к носу, то почувствовала все тот же аромат ванили. Мое обоняние достигло в последнее время чудовищной остроты: пахнет все! Асфальт на дороге в теплый день, мужчина в супермаркете, стоящий передо мной в очереди в несвежей футболке, цветы из открытого цветочного магазина, бомжи с протянутой рукой – уже издали за 10 метров. Вау!

В общем, это молоко мало того что пастеризованное (а вкус «сырого» и кипяченого молока явно различается), оно еще и «тяжелое» по ощущениям. Как производители додумались напичкать его какими-то вкусовыми добавками? Мне было неприятно, потому что я чувствовала себя обманутой. Та же история с «сухими» фруктами, вымоченными в сахарном сиропе. Такие «проколы» происходят потому, что я еще не набралась достаточного опыта, но ничего, со временем все образуется.

Все-таки я «поела» молока с финиками, пишу «поела», потому что молоко – это продукт. Через час я приготовила салат из кольраби, его можно делать на два раза, он хорошо сохраняется в холодильнике в закрытой банке. Закрывать его нужно обязательно, потому что иначе может появиться не очень приятный запах. На ужин был зеленый салат: тертая морковь, нарезанные огурцы, помидоры, листья салата, редиска, оливки, паприка. Я немного его посолила, посыпала укропом и семечками тыквы. Домашние с удовольствием съели.

Правда, мой сын сказал, что в новостях сообщили: на огурцах обнаружена какая-то палочка, бактерии быстро развиваются в кишечнике, и уже было два смертельных случая. «Может быть, мне стоит снова начать смотреть новости?» – спросила я.

Эта информация не сбила с толку ни меня, ни мою семью, только по разным причинам. Благодаря Интернету они хорошо информированы о вреде колы, сахара, шоколадных батончиков, сигарет и алкоголя, но не собираются отказываться по крайней мере от первых трех. Подумаешь – какие-то зараженные огурцы! Тьфу…

Я не собираюсь отказываться от овощей и фруктов только потому, что каждый год в новостях сообщают об очередном «мясном», «рыбном», «яичном» скандале: люди травятся мясом или рыбой, заболевают сальмонеллезом, покупая продукты в супермаркетах. Иногда мне кажется, что какая-то мистическая сила словно вознамерилась отравить все население страны.