Императорская кухня. XIX – начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора
Описание
Книга «Императорская кухня. XIX – начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора» автора Игорь Викторович Зимин оценена читателями портала DeepBIGLib.com на 0 из 5 баллов на основании 0 оценок, содержит 175 страниц, которые вы можете читать онлайн бесплатно.
В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций – от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник.
Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях – на войне, на охоте, во время загородных пикников.
Язык: Русский
Год: 2014
Год издания: 2014
Издатель: Центрполиграф
ISBN: 978-5-227-05327-5
