Читать «Француженки подтяжек не делают» онлайн - страница 110

Причина, по которой большинство из нас испытывает дефицит витамина D, весьма занятна (и убедительна): в большинстве продуктов питания этого витамина нет. Во многих частях мира люди обогащают витамином D хлебобулочные изделия, молоко и апельсиновый сок, но это всё равно не удовлетворяет суточную потребность. Чтобы внести ясность, позвольте привести вам следующие цифры: большинству женщин необходимо приблизительно 1 000 ME витамина D в день, и это стандартная суточная доза. (Я видела очень противоречивые показатели, но 1 000 ME, это, по-моему, оптимальная доза, а 200 ME – минимум). Сколько хлопьев помещается в вашу тарелку? Только около 115 ME. В большинстве фруктов, овощей и мясе, будь то говядина или птица, этот витамин практически отсутствует. В некоторых видах рыб, таких как красная нерка и аляскинский лосось, содержится половина рекомендованной суточной дозы, но давайте смотреть правде в глаза: никто не может питаться лососиной ежедневно два раза в день. Помимо лосося, витамином D богаты молоко, апельсиновый сок и яйца. Но не только продукты или их недостаточное потребление затрудняют усвоение витамина D. В том числе это и наш образ жизни – образ жизни двадцать первого века, заключенный в четырех стенах.

Сегодня много препаратов кальция идут в сочетании с витамином D. Так что выбирайте те препараты, которые содержат по меньшей мере 400–800 ME витамина D, а особенно витамина D3 (также известного как холекальциферол) – самого мощного витамина группы D. Тогда остальное вы спокойно сможете усваивать из пищи и солнечного света.

И тогда как с возрастом правильное усвоение кальция становится для нас, женщин, как никогда важным, это не единственный повод увеличить потребление витамина D. Многочисленные медицинские исследования подтверждают, что постоянный дефицит витамина D повышает риск развития рака молочных желез, толстой кишки и яичников. Это основной компонент нашей иммунной системы – он стабилизирует функцию органов дыхания и снижает воспалительные процессы.

Благодаря достижениям современной науки мы стали жить дольше, а витамин D играет всё большую роль в процессе старения. Его дефицит может вызвать мышечную слабость, боли в суставах, головокружения и прочие неприятные симптомы. Мало того, у людей, постоянно испытывающих нехватку витамина D, в три раза повышается риск развития артрита!