Читать «Грибы-целители. Тибетский молочный гриб. Березовый гриб чага. Чайный гриб» онлайн - страница 30
Анна Чуднова
...
Как оказалось, настой чайного гриба можно применять не только в его естественном виде, но использовать его при изготовлении других напитков. Так, в Санкт-Петербурге, в Академии холода и пищевых технологий, была разработана специальная рецептура по приготовлению на основе настоя чайного гриба особого кисломолочного напитка. Напиток этот оказался не только вкусен, но и полезен, поскольку сохранял в себе основные лечебные качества чайного гриба. Особенно рекомендован такой напиток для профилактики и лечения заболеваний органов пищеварения.
Чтобы изготовить молочный напиток на основе настоя чайного гриба, вам понадобится 1 л молока и 4 ст. ложки недельного настоя гриба. Настой гриба следует добавить в банку со свежим натуральным молоком и оставить на 8–10 дней при комнатной температуре. Если же вы хотите ускорить процесс, то вам следует поставить банку с молоком в более теплое место, к примеру, недалеко от батареи центрального отопления, при этом следует помнить, что температура воздуха не должна быть выше 35–37 °C. В результате такого сквашивания получается довольно плотный по консистенции кисломолочный продукт, по внешнему виду и по вкусу похожий на несладкий йогурт. В дальнейшем для изготовления этого кисломолочного продукта можно и не использовать собственно настой чайного гриба, применяя получившуюся в первый раз закваску. При использовании закваски время сквашивания сократится до 10–12 часов.
Болезни почек и мочевого пузыря
Синюю глину смешать с концентрированным настоем чайного гриба (1–2-месячным) до состояния однородного плотного теста. Затем приложить к области поясницы на 30–40 минут. После процедуры остатки глины тщательно смыть водой с мылом. Процедуру повторять в течение недели. Одновременно с этим пить по 2–3 стакана в день слабый 3–5-дневный настой чайного гриба. Можно заменить такой настой разведенным в воде чайным уксусом (3 ст. ложки на 1 стакан воды).
Дыхательная система
При регулярном употреблении чайный квас полезен для улучшения общего состояния всех органов дыхания, он является эффективным профилактическим средством относительно большинства заболеваний дыхательной системы, поскольку повышает сопротивляемость организма к различным инфекциям, способствует выведению из организма токсинов и обладает выраженным антисептическим действием.
Именно поэтому настой чайного гриба широко используется при лечении заболеваний дыхательной системы. При этом рекомендуется комплексное лечение настоем чайного гриба, когда прием вовнутрь сочетается с местными наружными процедурами.
• 0,5 стакана 5–7-дневного настоя чайного гриба;
• 1 ч. ложка меда;
• 0,5 ч. ложки молотого красного острого перца.Настой чайного гриба смешать с медом и острым перцем, как следует размешать и немного подогреть. Принимать по 1 ст. ложке каждые 2–3 часа.
