Читать «Рыбалка на мормышку без насадок» онлайн - страница 65

С гастрономической точки зрения эта рыба очень вкусна в жареном, отварном и копченом виде.

Ротан

Эта рыба еще до недавнего времени была малоизвестна многим опытным удильщикам. Стремительное распространение ротана по европейской части страны сделало его объектом внимания для довольно большого количества рыболовов не только северной, западной и центральной частей европейской части страны. В настоящее время ротан появился уже в водоемах Самарской и Саратовской областей и продолжает дальше распространятся к югу и востоку. В настоящее время многие рыболовы уже знают определенные достоинства и недостатки этой рыбы. Ценят ротана не за высокую спортивность ужения (в этом отношении он уступает очень многим рыбам), а за другие качества. Во-первых, ротана гораздо легче поймать, чем какую-либо другую рыбу – он имеет не очень высокую осторожность и ловить его можно даже на довольно грубую снасть, и изменения в погоде переносит гораздо легче многих рыб. Во-вторых, эта рыба имеет плотное, белое мясо почти без костей с довольно высокими вкусовыми качествами в любом виде (жареном, вареном, печеном, вяленом, копченом).

Родина ротана – Дальний Восток (Амурская область, Приморский край и Камчатка). Завезли его в европейскую часть страны, несомненно, аквариумисты, находившиеся во время войны с Японией в упомянутых местах. Но когда мальки ротана подросли и стали в аквариумах проявлять свои не очень приятные наклонности, то многие решили от них избавиться, выпустив их в пруды и озера. В них ротан нашел для себя достаточно благоприятные условия, стал размножаться, а потом птицы разнесли его икру по другим водоемам. Исследования показали, что икра ротана не погибает в желудках птиц и выбрасывается ими вместе с пометом.

Ротан приживается в водоемах с практически отсутствующим течением, где нет хищников. В силу своей невысокой подвижности он становится легкой добычей всей другой хищной рыбы. Чаще всего приживается он в водоемах, где обитает карась (см. рис. 19).

Рис. 19

Многие рыболовы относят его к бычковым рыбам, с которыми он имеет большое сходство. Однако ихтиологи его относят к отряду окуневых рыб, а бычки – из другого отряда. Что поделаешь, если его уже многие привыкли называть бычком, да и признаков этой рыбы у него немало. Голова ротана занимает почти треть длины тела. Обычная длина этой рыбы 10–15 см при весе 50—100 г. Во многих водоемах, где ротан уже стал старожилом, вес его доходит до 400–500 г, а в Приамурье встречаются даже килограммовые экземпляры этой рыбы. Рыба имеет темную окраску. Но цвет ее несколько меняется в зависимости от местных условий обитания и с приближением периода размножения. Нерестится уже на втором году жизни.