Читать «Лучшие рецепты. Сладкая пицца» онлайн - страница 11

Замесите тесто: разведите дрожжи в теплом молоке, смешайте с сахаром, всыпьте муку, аккуратно помешивая. Раскатайте тесто в тонкий пласт, положите на противень, предварительно смазанный сливочным маслом. Посыпьте тесто сахаром. Выложите яблоки, ананас, клубнику.

Посыпьте все сахарной пудрой, поставьте выпекаться в предварительно нагретый до 140 °C духовой шкаф на 20 минут.

Пицца со смородиной и шоколадом

Для теста:180 г муки, 15 г дрожжей, 200 мл молока, 2 столовые ложки растительного масла, 1 щепотка соли.

Для начинки:180 г смородины, 120 г сладкого плавленого сыра, 70 г горького шоколада.

Способ приготовления:Смешайте дрожжи с молоком, добавьте масло, муку, соль, замесите тесто, поставьте в теплое место на 1 час. Раскатайте тесто, смажьте плавленым сыром. Вымойте смородину, натрите шоколад. Выложите на тесто тонким слоем ягоды, посыпьте шоколадом. Готовьте 30 минут при температуре 180 °C.

Черничная пицца с бананами

Для теста:200 г муки, 12 г сливочного масла, 200 мл молока, 1 чайная ложка дрожжей (сухих).

Для начинки:180 г черники, 100 г ядер грецких орехов, 60 г плавленого сыра, 10 мл оливкового масла, 3 банана, соль.

Способ приготовления:Муку разотрите с маслом, разведите теплым молоком дрожжи, влейте в смесь муки и масла. Раскатайте тесто в тонкий пласт, выложите на смазанный сливочным маслом противень. Ровным слоем намажьте плавленый сыр. Нарежьте бананы кружочками, выложите на тесто ровным слоем. Следующим слоем насыпьте чернику.

Измельчите орехи, насыпьте на чернику. Выпекайте в предварительно нагретой до 140 °C духовке 30 минут.

Пицца с ананасом и апельсинами

Для теста:200 г муки, 12 г дрожжей (сухих), 10 г сливочного масла, 10 г сахара, 100 мл молока, 1 щепотка соли.

Для начинки:300 г ананасов (консервированных), 130 г сыра (любого, твердых сортов), 100 г сгущенного молока, 1 банан, 1 апельсин.

Способ приготовления:Растворите дрожжи в молоке, добавьте масло, сахар, муку. Замесите некрутое тесто. Нарежьте ананасы и бананы кусочками среднего размера. Апельсин очистите, разберите на дольки, разрежьте каждую пополам. Раскатайте тесто в тонкий пласт, выложите на предварительно смазанный сливочным маслом противень. Выложите фрукты равномерным слоем на всю поверхность теста. Натрите сыр на крупной терке, посыпьте пиццу, залейте сгущенкой, поставьте выпекаться на 30 минут в предварительно нагретый духовой шкаф при температуре 160 °C.

Пицца с сыром и арахисом

Для теста:200 г муки, 65 г маргарина (растопленного на водяной бане), 7 г дрожжей (сухих), 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 130 мл воды.

Для начинки:100 г плавленого сыра, 100 г сахара, 100 г арахиса, 80 г горького шоколада (тертого), 20 г взбитых сливок, 1 столовая ложка сахарной пудры, 1 чайная ложка мелко нарезанной цедры апельсина.

Способ приготовления:В глубокой миске смешайте сахар с мукой, добавьте маргарин, тщательно перемешайте. Разведите теплой водой дрожжи, оставьте на 10 минут.