Читать «Китайские чудо-методики. Как жить долго и быть здоровым!» онлайн - страница 3

Ученые утверждают

Учение о правильном питании в китайской медицине так же важно, как лечебная гимнастика, гемеопатия и акупунктура.

Китайцы считают само собой разумеющимся, что еда должна быть не только вкусной, но и иметь направленное лечебное воздействие. Первым письменным источником, в котором упоминается о лечении едой, является древний китайский медицинский трактат «Хуанди Нейцзин» или «Лечебник императора Хуанди» (Huangdi Neijing // The Inner Canon of Huangdi). Он датируется «всего лишь» 300 г. до н. э. Самый поэтический перевод названия этого древнего сборника медицинских советов – «Трактат Желтого императора о внутренних болезнях» (Yellow Emperor’s Inner Canon). «Хуанди Нейцзин» – один из основных трактатов традиционной китайской медицины. Его значимость сопоставима со значимостью медицинских трактатов Гиппократа или Галена для медицины европейской.

Важно!

Главное в еде – правильный баланс!

Для достижения эффекта необходим четкий баланс в потреблении полезной пищи. Выстраивание этого баланса начинается с определения «ингредиентов-антагонистов» и осторожной комбинации их в нужных пропорциях. Древняя философия о двух противоположных энергиях инь и ян – неотъемлемая часть китайской терапии еды. Например, ингредиенты ян, а это морковь, чеснок и имбирь. Они повышают температуру тела, стимулируя таким образом процессы метаболизма. Типичные ингредиенты инь – китайская капуста пак-чой, баклажаны и тофу. Считается, что они оказывают охлаждающее действие на организм. Так вот, именно разумный баланс между этими двумя группами продуктов и будет ключом к нашему здоровью.

Но как же узнать, какие ингредиенты и как нужно комбинировать и что же такое съесть, чтобы выздороветь или не заболеть в каждой конкретной ситуации? Китайская терапия еды – обширная и сложная наука, подробному изложению основ которой посвящен не один многостраничный трактат.

Напомним, что традиционная китайская медицина зародилась в регионе Восточной Азии, которая сегодня включает в себя Китай, Тибет, Вьетнам, Корею и Японию.

В этой книге автор – в дополнение к своим предыдущим книгам – более подробно остановился на китайской медицине, в том числе и тибетской. Поскольку традиционная буддийская система врачевания развивалась с V–VII веков на территории Тибета, однако практика врачевания сложилась под влиянием китайской медицины, индийского и персидского направления. Кстати, существует даже легенда о том, как в VII веке тибетский император Трисонг Дэуцен созвал совет 9 царских мастеров из 9 земель (индийской, непальской, кашмирской, китайской, хотанской, таджикской, персидской, афганской, римской). Диспут возглавил великий мастер тибетской медицины Ютогпа (старший). Такая древняя конференция ученых в области медицины и послужила позитивному опыту внедрения и обмена между различными медицинскими школами.