Читать «Кофе» онлайн - страница 20

Сотрудники Института науки и технологии Нары (Nara Institute of Science and Technology) создали генетически измененный сорт кофе, в зернах которого снижено содержание кофеина приблизительно на две трети. Кофе без кофеина пользуется спросом на Западе, однако поклонники этого напитка считают, что обработка обычных кофейных зерен с целью удалить из них кофеин убивает и вкус.

Японские генетики полагают, что с их генетически измененным кофе этого происходить не должно. Использованный ими метод в теории должен будет позволить снизить количество кофеина на все 90 % без потери вкуса.

Впрочем, не стоит ожидать скорого появления такого кофе на прилавках магазинов. У самой идеи выращивания генетически модифицированных сельскохозяйственных растений много врагов.

Ну, и кроме того, возраст генетически измененных растений в институте Нары составляет всего один год, а следовательно, первый урожай удастся собрать не ранее, чем через три года.

Заключение

С него начинают утро 2/3 жителей Земли. Он — величайший путешественник всех времен и народов. Он известен в Европе всего 300 лет, а на самом деле он отметил свой тысячелетний юбилей.

Появившись в России три столетия назад на волне реформ Петра Великого, кофе завоевал прочную позицию верного спутника нашей жизни.

Кофе — это не просто напиток, любимый многими, кофе — это источник вдохновения, бодрости и хорошего настроения, удачное дополнение к деловой или дружеской беседе. Надеюсь, что мой рассказ помог вам сделать правильный выбор кофе. Я не ставила целью диктовать вам, какой конкретно кофе выбрать. Я лишь ознакомила вас с разными марками кофе и их брэндами, на мой взгляд, самыми популярными. Дала рекомендации по выбору натурального кофе, рецепты приготовления и т. д. За вами остается только правильно выбрать кофе. Не бойтесь экспериментировать и пробовать что-то новенькое. Я уверена, что с помощью проб и ошибок вы найдете именно тот сорт и способ приготовления этого напитка, который будет радовать вас и ранним утром, и в течение всего дня.