Читать «Тело как феномен. Разговор с терапевтом» онлайн - страница 95

Помогают ли отруби похудеть и как их употреблять? Где их можно купить?

Нелли Г., Казань

Как известно, любители хлеба и сдобной выпечки страдают ожирением много чаще других. Мало того что мучные изделия обладают высокой калорийностью, они еще и дольше других продуктов задерживаются в желудке, обеспечивая длительное чувство насыщения. Отруби — это побочный продукт мукомольного производства и состоят из оболочек зерна и неотсортированной муки. Калорий в отрубях несравнимо меньше, чем в обычном батоне, зато «забивая» желудок, они не дают просыпаться чувству голода. К тому же, будучи, по сути, чистого вида грубой клетчаткой, отруби так хорошо стимулируют деятельность кишечника, что послабляющий эффект, столь любимый всеми худеющими толстяками, сказывается почти незамедлительно. Так что закрепившаяся за ними слава отменных борцов с ожирением вполне обоснована.

Обычно отруби запаривают крутым кипятком и употребляют вместо хлеба и желательно без соли.

А так как отруби, по утверждению Большого энциклопедического словаря, являются хорошим кормом для сельскохозяйственных животных всех видов, то и приобрести их проще всего либо на Птичьем рынке, либо на какой-нибудь ферме. Можно, правда, заглянуть и в ближайшую булочную, где продается хлеб «Докторский», который специально выпекается из отрубей.

Ребенку 2 года, абсолютно здоров, но еще не говорит. Нормально ли это?

Н. Иванова, Сызрань

Когда в семье появляется младенец, все с нетерпением ждут, чтобы он заговорил. Когда это наконец происходит, то все страстно желают, чтобы он хоть немного помолчал. И не стоит торопить события, если:

— у ребенка непьющие родители. Дети алкоголиков нередко отстают в развитии. Особенно опасно в этом смысле «пьяное зачатие». Вот почему у многих народов обычаи запрещают новобрачным пить на свадьбе;

— у ребенка не было родовой травмы, которая тоже может привести к задержке развития;

— у ребенка нет врожденной глухоты. Если малыш вздрагивает, когда на пол упала погремушка, и поворачивает головку в сторону громких звуков, значит, со слухом у него все в порядке;

— у ребенка в семье любят поговорить. Молчаливое окружение плохо сказывается на детском развитии и прежде всего на речевых способностях.

Как сделать воздух влажным?

Сергей Н., Волгоград

Да! Только так можно в квартире поддержать нормальную влажность и избежать многих заболеваний. Как известно из химии, сгорание дров или угля сопровождается не только выделением тепла, но и образованием воды (примерно 0,5 кг водяных паров на каждый килограмм топлива). Старые добрые печки и камины, которые обогревали нас и травили дымом и сажей одновременно, увлажняли воздух в помещении. Радиаторные батареи или современные электронагреватели начисто лишены этой способности. Между тем проблема влажности в помещении зимой особенно актуальна. Чем теплее воздух, тем больше воды он может в себя впитать. Если при –20 °C один кубический метр воздуха содержит 1,7 грамма воды, то при + 20 °C и той же относительной влажности в нем умещается уже 20 граммов. Вот почему так сухо в городских квартирах. Холодный зимний воздух просто не в состоянии занести в теплое помещение достаточное количество влаги. Раньше роль увлажнителя брали на себя печи и камины. Теперь же, когда мы лишены этих дедовских способов обогрева, влажность в квартирах с паровым отоплением нередко опускается до критической черты в 30–35 % (при норме 40–60 %). Такая низкая влажность воздуха не полезна ни людям, ни вещам.