Читать «Президентская диета» онлайн - страница 5

Все очень просто.

Во-первых, старайтесь употреблять полезные для вас продукты.

Во-вторых, избегайте легкоусвояемых углеводов.

В-третьих, избегайте консервов и полуфабрикатов, готовьте из натуральных продуктов, малыми порциями — на один-два раза.

В-четвертых, старайтесь есть так, чтобы между приемами пищи проходило 3–4 часа.

В-пятых, обязательно завтракайте, но не переедайте с утра.

В-шестых, выпивайте натощак стакан воды (в него можно добавить ломтик лимона или немного свежеприготовленного лимонного сока).

В-седьмых, ешьте досыта, но не переедайте.

В-восьмых, не мучайте себя жаждой, в течение дня пейте минеральную воду или воду с лимонным соком.

В-девятых, пейте до еды или через полчаса после нее, а во время трапезы не запивайте пищу.

И, наконец, в-десятых, даже если вы привыкли перекусывать вечером, не наедайтесь перед сном.

Не пугайтесь, если ваш вес начал нарастать. Просто вернитесь к первой фазе. Вы ее уже проходили, так что проблем не возникнет.

Ориентировочное меню для третьей фазы приведено ниже.

Первый завтрак. 1 грейпфрут, омлет, приправленный острым соусом, 1 ломтик зернового хлеба, 1 чашка несладкого кофе с нежирным молоком (или без него) или 1 стакан травяного чая без сахара.

Второй завтрак. Нежирная говядина, запеченная в тесте, 1 яблоко.

Обед. 1 тарелка рыбного супа, отварная спаржа.

Ужин. Порция цыпленка, приготовленного на гриле, овощной салат, заправленный оливковым маслом со свежеприготовленным лимонным соком или уксусом.

Перед сном. Лимонный мусс или свежая клубника.

Салаты и закуски

Яичница по-ковбойски

2 яйца, 1 ст. ложка измельченного сладкого зеленого перца, 1 ст. ложка измельченного красного перца, 1 ст. ложка мелко нарезанного репчатого лука, 3 ст. ложки тертого нежирного сыра, 1 ст. ложка измельченной зелени, оливковое масло.

Горячую сковороду смазать оливковым маслом, выложить сладкий перец и лук и слегка обжарить их, постоянно помешивая. Яйца тщательно взбить, залить ими овощи, перемешать.

За 2–3 мин до конца приготовления посыпать яичницу сыром и зеленью, сложить пополам и довести до готовности.

Овощной пирог

3 яйца, 300 г замороженного шпината, 150 г нежирного тертого сыра, 0,25 стручка зеленого сладкого перца, 2 ст. ложки мелко нарезанного репчатого лука, растительное масло.

Шпинат приготовить в микроволновой печи в течение 2,5 мин на полной мощности, образовавшуюся жидкость слить. Перец нарезать маленькими кубиками.

Яйца тщательно взбить, добавить сыр, лук, перец, шпинат. Можно добавить немного острого соуса. Тщательно перемешать. Получившуюся смесь выложить в форму, смазанную маслом. Запекать в духовке, разогретой до 200 °C, в течение 20 мин.

Если нет микроволновой печи, шпинат можно прогреть на сухой сковороде под крышкой в течение 10 мин.

Сэндвич с ветчиной

1 ломтик вареной ветчины, 1 лист салата-латука, 1 отварной стручок зеленой фасоли, 2 полоски сладкого красного перца.