Читать «Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины» онлайн - страница 10

Цитрусовую смесь вылить на творожную, разровнять, можно полить сверху лимонным соком.

Готовить в режиме Выпечка в течение 65 мин.

Затем кекс нужно перевернуть и допечь в течение 20 мин в том же режиме.

54. Творожный кекс с вишней

продукты

200 г творога, 200 г вишни, 3 яйца, 2 1/2 стакана муки, 150 мл любого кисломолочного напитка (кефир, ряженка), 2/3 стакана сахара, 4 ст. л. оливкового масла, 1 пакетик разрыхлителя, ванилин

Время приготовления – 1 ч. 45 мин.

Яйца растереть с сахаром и ванилином, вмешать кисломолочный напиток и масло, добавить творог, хорошенько все смешать в блендере.

Всыпать порциями просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, все хорошо размешать. Должно получиться густое льющееся тесто.

Добавить размороженную вишню (без сока).

Вылить тесто в силиконовую форму или в смазанную маслом форму мультиварки и готовить в режиме Выпечка в течение 65 мин.

Затем кекс нужно перевернуть и допечь в течение 40 мин в том же режиме.

55. Пудинг черничный

продукты

3 яйца, 2 ст. л. сахара, 400 г мягкого творога, 1 пакетик смеси для творожного пирога и запеканки, 1/2 стакана черники, 4–5 ст. л. сметаны, 2 ст. л. манки

Время приготовления – 1 ч. 20 мин.

Взбить яйца с сахаром, добавить творог, пакетик смеси для запеканки и снова взбить. Добавить чернику и аккуратно размешать ложкой, чтобы не раздавить ягоды.

Положить массу в чашу мультиварки и готовить в режиме Выпечка в течение 70–80 мин.

56. Фруктово-творожная запеканка

продукты

500 г творога, 200 г консервированной вишни, 2 яблока, 2 банана, 2 апельсина, 1 яйцо, 1 ч. л. картофельного крахмала, 3 ч. л. меда, 2 ч. л. лимонного сока, 100 г панировочных сухарей

Время приготовления – 30 мин.

Яблоки помыть, почистить и нарезать тонкими дольками. Бананы почистить и нарезать кружочками. Апельсины почистить и нарезать кубиками.

Вишню откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.

Чашу мультиварки смазать маслом и посыпать сухариками. Выложить нарезанные фрукты.

Отделить желток от белка. Белок взбить в пену.

Желток смешать с творогом, медом, лимонным соком и крахмалом. Добавить взбитый белок и перемешать. Приготовленную массу выложить на фрукты.

Включить режим Выпечка и готовить 30 мин.

57. Творожное суфле на пару

продукты

250 г творога, 20 г манной крупы, 1 яйцо, 3 ч. л. сахара, 2 ч. л. сметаны, вода

Время приготовления – 20 мин.

Тщательно перемешать все ингредиенты и оставить на 15 мин.

Выложить творожную массу в форму.

В чашу мультиварки влить воду, установить вкладку для приготовления на пару и поставить форму.

Включить режим Варка на пару и готовить 20 мин.

58. Конвертики с яйцами

продукты

Для теста: 500 г муки, 1 стакан молока, 1/2 ч. л. соли

Для начинки: 5 яиц, 280 г репчатого лука, 150 г топленого масла, 2 ч. л. соли, 1 ч. л. черного молотого перца

Время приготовления – 40 мин.

Приготовить тесто на молоке, раскатать тонким пластом, вырезать из него стаканом кружочки, сложить каждый кружок вдвое, защипнуть на две трети, оставив «горлышко» для наполнения.

Для приготовления начинки разогреть в чаше мультиварки топленое масло, спассеровать в нем кольца лука в режиме Выпечка 15 мин. Затем охладить.