Читать «Вишня, слива, абрикос» онлайн - страница 5

Итак, родиной растения является Азия, хотя его латинское название так и осталось.

Именно из Китая абрикос попал вместе с персиком в Среднюю Азию, а уже потом – в Армению и Грецию. В Греции абрикос получил название «армянское яблоко». Отсюда и путаница.

Под этим же названием он попал и в Рим, о чем упоминает в своих трудах историк Плиний. В начале нашей эры об абрикосе продолжали писать и греки, и римляне.

По Европе абрикос распространился из Италии к началу XVI в. Постепенно о нем стало известно в Германии, Польше, Англии и России.

В настоящее время абрикосы растут практически повсеместно там, где бывает сухое и жаркое лето.

Описание

Абрикос – листопадное дерево высотой 5—12 м, также это может быть кустарник с широкой кроной и глубокой корневой системой. Кора дерева серовато-бурая, растрескивающаяся. Листья растения простые, овальной формы, заостренные. Цветки правильные, крупные, бело-розовые, обладают приятным запахом. Время цветения – апрель.

Плоды – мясистые или суховатые костянки, желтого или оранжевого цвета, как правило, бархатистые. Плодоносит абрикос в июле – августе.

Известно 8 видов абрикоса, произрастающих в Восточной, Центральной, Средней и Малой Азии, на Кавказе.

Культивируется в южных регионах нашей страны, в Средней Азии, на Кавказе.

Полезные свойства

В плодах абрикоса содержатся от 4,7 до 27 % сахара, крахмал, яблочная и лимонная кислоты, инулин, каротин, витамин С.

Абрикос является отличным диетическим продуктом благодаря низкой калорийности. Он хорошо помогает от анемии, способствует выработке гемоглобина. Также его используют для профилактики онкологических заболеваний. Абрикос – прекрасное средство для укрепления иммунитета. А благодаря высокому содержанию кальция абрикос способствует укреплению костей и зубов (табл. 4).

Таблица 4

Пищевая ценность абрикоса, на 100 г продукта

Калорийность: 519,1 ккал.

Благодаря своим вкусовым качествам абрикос быстро завоевал популярность по всему миру. Абрикосы так заинтересовали англичан, что в 1620 г. к берегам Марокко был снаряжен вооруженный корабль. Целью его было разыскать и привезти в Англию саженцы.

Виды, сорта и гибриды. Как сделать правильный выбор

Вишня

Вишня представлена многими видами. Из них наибольшее хозяйственное значение имеют следующие:

✓ вишня обыкновенная;

✓ вишня степная;

✓ вишня войлочная;

✓ вишня песчаная.

Сорта вишни можно разделить на кустовидные и древовидные.

Как вид вишня произошла от гибридизации черешни и вишни кустарниковой. Это невысокое дерево или кустарник высотой до 4 м. Форма кроны может быть овальной или ширококруглой, в основном пониклой.

Листья вишни овальные, разной величины, часто заостренные на конце, сложенные вдоль центральной жилки. На черешке имеются 2–4 железки. Цветы собраны в зонтичные соцветия по 2–5 цветков. Плод – костянка различных величины, формы, длины плодоножки, окраски мякоти и сока.