Читать «Рецепты св. Хильдегарды» онлайн - страница 39

Миндаль рекомендуется употреблять всем без исключения. Известно, что он является онкопротектором, то есть не дает развиваться раковым клеткам. Этими же качествами обладает и фасоль, однако механизм действия этих растений пока не до конца изучен. Миндаль лечит десна, укрепляет зубную эмаль. В старое время в период Великого поста готовили миндальное молочко. Я же приведу рецепт приготовления супа из миндаля.

100 г миндаля, 500 мл воды, сметана, соль, сахар или мед – по вкусу.

Миндаль смолоть в муку, всыпать ее тонкой струйкой в кипящую воду, непрерывно помешивая. Суп должен иметь консистенцию густой сметаны. Затем заправьте его по вкусу сметаной или сухим молоком, солью, подсластите.

Мускатный орех

Св. Хильдегарда о нем пишет: «Мускатный орех имеет большое тепло и силу. И когда человек ест мускатный орех, очищается его сердце, открываются сосуды, светлеет голова, обостряется ум».

Обобщение, сделанное целительницей, современными медиками трактуется следующим образом. Мускатный орех является универсальным средством для стимуляции нервной системы, очищает организм от токсинов различного происхождения, бодрит, улучшает память, способствует умственной деятельности. Поэтому всем без исключения, а особенно людям умственного труда и подверженным стрессам, полезно есть так называемые «бублики от нервов» по рецепту Хильдегарды. «Если мозг страдает параличом, потри мускатный орех, добавь подорожник и имбирь. Ешь с супом и оздоровишься».

Молотый мускатный орех – 20 г, растертый в порошок подорожник – 10 г, измельченный корень имбиря – 10 г.

Смешать все ингредиенты, добавлять по щепотке в любой вид супов. Желательно потреблять такое блюдо два раза в день. Лечение длительное, не менее одного года.

Осина

Св. Хильдегарда пишет: «У кого подагра, холодный желудок, болит голова – пусть возьмет кору осины и варит в воде. Этой водой моет голову и тело. Купель лучше делать на ночь и настолько горячей, насколько человек может выдержать. После этого – сразу в постель».

Еще Хильдегарда делала мазь, куда входила как компонент осина. Ее рецепт выглядит так: «Возьми в вешнюю пору веточку этого дерева, порежь на мелкие кусочки и вари в свином сале. Втирай в виски и больные суставы».

Кору, почки и листья осины надо собирать в мае, перед полнолунием, Так как в это время растение содержит больше соков.

0,5 кг веточек и коры осины, 1 кг топленого свиного сала.

Кору и веточки измельчить, залить растопленным процеженным смальцем, варить на небольшом огне 2,5 часа. В теплом виде процедить, добавить розового масла для улучшения запаха. Втирать при болях в суставы, при приступах головной боли – в затылок и шею.

Петрушка

Вот очередная цитата из Хильдегарды: «У кого болит сердце, опухает селезенка, печень увеличена, бывают часто мигрени, пусть сварит петрушку в вине, добавит яблочного уксуса и меда, и часто это пьет – так излечится». Это вино часто называют сердечным. Оно поможет людям, страдающим от головных болей, повышенного давления, снимет отеки и подействует как общеукрепляющее. Многие мои пациенты при первых признаках мигрени достают заранее приготовленное вино и выпивают от 20 до 50 мл за один раз. Оно действует подобно неотложной помощи.