Читать «1000 блюд за 5 минут» онлайн - страница 136

Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут.

Банановые кексы с грецкими орехами

Ингредиенты: 2 банана, 350 г муки, ½ пачки сливочного масла, 2 яйца, 300 мл молока, 80 г растопленного белого шоколада, 40 г грецких орехов, 100 г сахара, ½ чайной ложки пекарского порошка, соль по вкусу.

Способ приготовления

Муку смешать с пекарским порошком и просеять. Добавить к ним сахар и соль. Сливочное масло растопить и взбить с яйцами и молоком. Полученную смесь соединить с размятыми в пюре бананами, растопленным белым шоколадом и мелко нарезанными грецкими орехами, переложить в формочки для кексов.

Выпекать изделие в разогретой духовке в течение 20 минут.

Кекс из кукурузной муки

Ингредиенты: 2 стакана кукурузной муки, 2 яйца, 3 столовые ложки сахара, ½ стакана кефира, 100 г изюма, 2 столовые ложки растительного масла, ½ чайной ложки соды.

Способ приготовления

Изюм промыть, слегка обсушить на полотенце. Яйца растереть с сахаром, добавить кефир, соду, почти все растительное масло, изюм, кукурузную муку. Тщательно перемешать.

Выложить массу в смазанную оставшимся маслом форму и выпекать в духовке 30 минут при температуре 200 °C.

Драчена из кукурузы

Ингредиенты: 2 стакана кукурузной муки, ½ стакана пшеничной муки, 2 яйца, ½ стакана молока, ½ чайной ложки соды, 2 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.

Способ приготовления

Смешать кукурузную муку с пшеничной, добавить соль, соду и просеять. Яичные белки взбить в крепкую пену, постепенно добавить желтки и молоко, не переставая взбивать. Всыпать в молочно-яичную массу муку и замесить тесто. Разогреть смазанную маслом сковороду, выложить на нее тесто.

Выпекать драчену в духовке при температуре 150 °C в течение 30 минут.