Читать «100 рецептов при диабете. Вкусно, полезно, душевно, целебно» онлайн - страница 61

Компот из сушеных яблок

Состав: яблоки сушеные – 300 г, вода – 2 л.Яблоки заливают холодной водой и кипятят 5—10 минут. Дают настояться, пока компот не остынет.

Компот из сухофруктов

Состав: сухофрукты (чернослив, яблоки, урюк) – 300 г, вода – 2 л.

Сухофрукты промывают, заливают горячей водой, доводят до кипения. Дают настояться 3–4 часа.

Клюквенно-кефирный коктейль

Состав: клюква – 100 г, кефир – 500 мл.Клюкву раздавливают и взбивают в миксере с охлажденным кефиром.

Коктейль из крыжовника с простоквашей

Состав: крыжовник – 100 г, простокваша – 500 мл.

Крыжовник измельчают в мясорубке или блендере и смешивают с простоквашей.

Коктейль молочно-черносмородиновый

Состав: сок черносмородиновый – 1/2 стакана, молоко – 500 мл.

Смешивают в миксере черносмородиновый сок и охлажденное кипяченое молоко.

Молочный коктейль из разных ягод

Состав: ягоды (малина, крыжовник, черная смородина) – 200 г, молоко – 250 мл.

Взбивают в миксере ягоды и постепенно добавляют охлажденное молоко.

Яблочно-вишневый молочный коктейль

Состав: яблоки – 100 г, вишня – 100 г, молоко – 1 стакан.

В охлажденное молоко добавляют мелко нарезанные яблоки, очищенную от косточек вишню и взбивают в миксере.

Морковный коктейль

Состав: морковный сок – 2 стакана, соки апельсиновый и лимонный – по 1/2 стакана, простокваша – 1 стакан.

Хорошенько взбивают в миксере все соки с простоквашей или ряженкой.

Томатный коктейль

Состав: томатный сок – 2 стакана, простокваша (холодная) – 2 стакана.

В миксер вливают томатный сок и холодную простоквашу. Добавляют пищевой лед и перемешивают.