Читать «Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи» онлайн - страница 43

ПИРОГ С ГРУДИНКОЙ

200 г муки, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 100 г сыра, 100 г копченой грудинки, соль

Порубите ножом масло с мукой, добавьте 2 яйца и соль. Замесите тесто, накройте фольгой и уберите на час в холодильник. Грудинку и сыр нарежьте кубиками. Выложите тесто на дно мультиварки, сверху распределите грудинку с сыром, залейте 1 взбитым яйцом. Выпекайте 50 минут в режиме выпечки.

ПИРОГ С ТЫКВОЙ

400 г мякоти тыквы, сок 1 лимона, 1,5 стакана муки, 200 г сливочного масла, 3 яйца, 200 г сахара

Тыкву натрите на терке, смешайте с сахаром и 20 г сливочного масла. Готовьте 20 минут в режиме «Тушение». 170 г масла порубите с мукой, добавьте взбитые яйца и сахар. На смазанное оставшимся маслом дно мультиварки выложите тесто, загнув вверх края, сверху положите начинку из тыквы, полейте лимонным соком. Выпекайте 45 минут в режиме «Выпечка».

ПИРОГ С РЕВЕНЕМ

300 г муки, 300 г ревеня, 200 г сахара, 50 г кукурузной муки, 150 г сливочного масла, соль

Миксером смешайте муку, соль, сливочное масло и 3 ст. ложки воды. Из теста слепите шар, охладите. Смешайте измельченные черешки ревеня, сахар и кукурузную муку. Из теста сделайте, раскатав, две тонкие лепешки по размеру дна мультиварки. На одну лепешку положите начинку, другой лепешкой укройте, скрепив края. Проколите и выпекайте около 50 минут.

ПИРОГ ЛИМОННЫЙ

1 стакан муки, 1 стакан сахара, 4 яйца, 1/2 лимона, 1 ст. ложка сливочного масла

Лимон разрежьте на половинки, одну отложите. Белки взбейте в пену, добавьте сок и цедру половинки лимона. Желтки разотрите с сахаром и добавьте к белкам. Введите муку. Поместите тесто в смазанную сливочным маслом мультиварку, выпекайте 1 час в режиме выпечки. Готовый пирог украсьте дольками лимона.

ПИРОГ С ДЫНЕЙ

300 г дыни, 2 яйца, 1 стакан муки, 100 мл молока, 3 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка соды, 1 ст. ложка сливочного масла

Яйца взбейте с сахаром, добавьте сливочное масло, молоко, муку и соду. Все хорошенько перемешайте и выложите в мультиварку. Сверху положите кусочки дыни. Выпекайте 45 минут в режиме выпечки.

ПИРОГ С БАКЛАЖАНАМИ И ЧЕРРИ

3 яйца, 1 стакан муки, 100 мл молока, 1 ч. ложка соды, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 баклажан, 5 помидоров черри, 1 болгарский перец, 100 г сыра, соль

Взбейте 2 яйца с половиной масла, добавьте молоко, муку и соду. Замесите тесто. Баклажаны нарежьте кружочками и вымочите 10 минут в соленой воде. Выложите тесто на смазанное оставшимся маслом дно мультиварки. Сверху уложите кружочки баклажана, половинки черри, нарезанный полосками очищенный от семян болгарский перец. Залейте смесью яйца с тертым сыром. Выпекайте 50 минут в режиме «Выпечка».

ПИРОГ С МЯСОМ И СЫРОМ

180 мл пива, 100 г сливочного масла, 200 г отварной говядины, 1 луковица, 2 яйца, 100 г сыра, 200 г муки, 1 ст. ложка растительного масла, соль

Говядину мелко нарежьте, сыр натрите. Измельченную луковицу обжарьте в растительном масле в режиме жарки. Смешайте с мясом. Пиво соедините с щепоткой соли, маслом и мукой, замесите тесто. Разделите на две части, каждую раскатайте в круг. Выложите первую часть на дно мультиварки, сверху уложите говядину с луком, залейте яйцами, взбитыми с солью. Накройте вторым пластом теста. Сделайте несколько отверстий для выхода пара и готовьте 1 час в режиме выпечки.