Читать «Еда без вреда! Как распознать вредные продукты и питаться безопасно» онлайн - страница 67

Обычная электрическая пароварка представляет собой довольно простой прибор, состоящий из рабочей части, паровых корзин (одной, двух или трех) и поддона, который предназначен для сбора конденсата и сока, стекающего с продуктов.

Кстати, современные модели пароварок помогают и в разморозке продуктов, и в стерилизации банок и детских бутылочек, и в разогреве еды. В них можно одновременно готовить сразу несколько блюд – просто поместить то, что готовится долго, в нижнюю паровую корзину, а продукты быстрого приготовления – в верхнюю. А еще пароварки легко мыть, ведь пища, которую в них готовят, практически не пристает ко дну и стенкам корзин. Кроме того, при работе пароварки вы не подвергаетесь воздействию электромагнитного излучения.

Значит ли это, что пароварка гарантирует своим хозяевам абсолютную безопасность? Эксперты обращают внимание потребителей: при кажущейся простоте пароварки состоят из множества элементов, которые порой сделаны из различных материалов – качественных и не очень. Пароварка, выпущенная непонятно кем и где, может быть сделана из низкокачественной пластмассы, которая при нагревании способна выделять ядовитые вещества. На степень безопасности устройства может влиять его модель, а также наше умение обращаться с прибором.

...

КАК ВЫБИРАТЬ И БЕЗОПАСНО ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ПАРОВАРКОЙ?

• Лучше покупать пароварки проверенных производителей; в этом случае вы застрахуете себя от присутствия в приборе вредных материалов.

• Срок действия пароварок непонятного производства может быть коротким: корзины из дешевого пластика быстро трескаются и ломаются.

• Горячий пар на столе представляет опасность получить ожоги; чтобы этого не случилось – всегда следуйте инструкции.

• Герметичные пароварки, работающие при избыточном давлении пара, опаснее в плане получения ожогов; открывать герметичную пароварку можно только после сбрасывания избыточного давления.

• Вероятность получить ожог для ребенка значительно выше, чем для взрослого; чтобы исключить этот риск, лучше купить пароварку с «защитой от детей», где кнопки включения расположены в труднодоступном месте.

• В безопасных пароварках есть система аварийной защиты пароварки от перегрева, которая обеспечивает автоматическое отключение при недостаточном количестве воды.

Заключение

Казалось бы, пустяк: выбрать «правильную» морковку, приготовить «живую» воду, купить по-настоящему свежее мясо и приготовить его на пару…

Но именно такие «пустяки» в конечном итоге и определяют, какой будет наша жизнь. Именно от ежедневных походов в гастроном или на рынок, от содержимого холодильников и кастрюль зависит то, каким будет наш организм в самом ближайшем будущем – а значит, и мы сами.

Изменение рациона питания должно стать первым шагом на пути в новую жизнь, не омраченную болезнью, усталостью, хандрой. И хотя в наши дни употреблять в пищу действительно полезные продукты становится все труднее, главное – поставить себе такую задачу и не отступать от намеченной цели.

Безусловно, нет универсального рецепта правильного питания, который подходил бы каждому человеку. Многое зависит от возраста, наследственности, перенесенных болезней и вкусовых предпочтений. Но пожалуй, есть универсальный принцип: только ответственное отношение к собственному питанию поможет по-настоящему укрепить здоровье и продлить годы жизни.