Читать «Причуды этикета» онлайн - страница 5

Своим приходом в гости во время обеда вы можете поставить людей в неловкое положение. Раньше, если гость приходил во время обеда и его зввли к столу, по этикету он обязан был отказаться от приглашения.

В то же время, согласно этикету, хозяева должны были уговаривать гостя разделить с ними трапезу. Иногда дело доходило до абсурда, ведь правила этикета требовали совершенно противоположных вещей!

«– Не хотите ли составить нам компанию? У нас сегодня великолепный обед.

– Нет, что вы, я не голоден.

– Ну хотя бы чуть-чуть покушайте.

– Нет, спасибо, не затрудняйте себя.

– Да что вы, это нас совершенно не затруднит.

– Большое спасибо, но я пообедал дома».

Такой диалог мог продолжаться до бесконечности. Голодные хозяева и голодные гости пытались соблюдать правила этикета, что не могло не сказаться на их насттоении, которое стремительно изменялось в худшую сторону.

«И если... тебе предложат какого яства, не подобает хулить его, говорить: „гнило“ или „кисло“, „пресно“ или „солоно“, „горько“ или „протухло“, „сыро“ или „переварено“, или высказывать другое какое порицание, но подобает, как дар Божий, всякую пищу хвалить и с благодарностью есть, тогда Бог пошлет на нее благоухание и обратит ее в сладость» («Домострой»).

Современные нормы этикета, к счастью, не таки строги, но и сейчас довольно часто можно услышать подобные разговоры. Не думайте, что отказом вы покажете друзьям свою воспитанность. Наоборот, им будет неловко есть в вашем присутствии, ловя голодные взгляды, которые вы будете кидать на стол. Если друзья хорошо к вам относятся, им будет приятно разделить с вами обед, пусть и состоящий из точно рассчитанных порций.

Сейчас, конечно, невежливо будет отказываться от угощения, которым радушные хозяева хотят вас порадовать. Представьте только: вы, желая угостить друга, делитесь с ним своим скромным обедом, или же, наоборот, достали из закромов припасенное для таких неожиданных случаев угощение, а он взял и отказался. И что же потом? И другу неудобно, и ваша радость немного померкла. Представили? Вот так же и ваши друзья будут чувствовать себя в подобной ситуации.

Но, конечно же, не нужно следовать этому правилу буквально. Речь идет только о тех случаях, когда вы действительно голодны. Если не хотите – не ешьте, но только если действительно не голодны. Если стесняетесь согласиться, лучше уйти, чем голодными глазами смотреть на обедающих друзей. Они обязательно это почувствуют.

В «Домострое» осуждается небрежное отношение к пище: «У некоторых боголюбцев в изобилии бывает еда и питье, и все, что останется нетронутым, убирают, потом еще кому-то сгодится. Если же кто неуч и невежа, не рассуждая все блюда подряд начинает, уже насытясь и не заботясь о приличии и сохранении блюд, – будет такой обруган и осмеян и обесчещен от Бога и людей».

Конечно же, не обойдется и без исключений. Если вы голодны, а друзья предлагают вам угощение лишь из деликатности, и вы видите, что на самом деле им не хочется готовить, лучше решительно отказаться. В этом случае, конечно же, лучше будет пообедать дома.