Читать «Москва в начале ХХ века. Заметки современника» онлайн - страница 55

66

Елисеевский магазин — расположен в доме, построенном в 1780-х гг. по проекту М. Казакова. В начале XIX в. принадлежал княгине З. Волконской, в 1898 г. был приобретен купцом-миллионером Г. Елисеевым. Магазин Елисеева, открывшийся в 1901 г., считался наиболее помпезным гастрономическим магазином Москвы и торговал колониальными и гастрономическими товарами, кондитерскими изделиями, бакалеей и фруктами, имел также богатейшие винные погреба. После революции магазин был национализирован, но продолжал оставаться гастрономом и неофициально называться «Елисеевским». Реставрирован в 2003 г.

67

Магазин Леве — Винный магазин фирмы «Егор Леве» находился в роскошном доходном доме семьи виноторговцев Леве (совр. дом № 7 по Столешникову переулку), построенном в 1903 г. по проекту А. Эрихсона. Магазин считался лучшим в Москве. См. у Л. Толстого в «Анне Карениной»: «Выйдя в столовую, Степан Аркадьич к ужасу своему увидал, что портвейн и херес взяты от Депре, а не от Леве, и он, распорядившись послать кучера как можно скорее к Леве, направился опять в гостиную».

68

Винный магазин Депре находился на Петровке — Магазин товарищества виноторговли К. Ф. Депре размещался в доходном доме, перестроенном в конце XIX в. Р. Клейном.

69

Булочник Филиппов имел собственный четырехэтажный дом — Имеется в виду Д. И. Филиппов, наследник знаменитой династии пекарей, основанной в XVIII в. М. Филипповым и продолженной И. Филипповым. Булочная находилась в совр. доме № 10 по Тверской, перестроенном в 1891–1897 гг. по проекту М. Арсеньева. «Булочная Филиппова всегда была полна покупателей» — вспоминает В. Гиляровский («Булочники и парикмахеры»). «В дальнем углу вокруг горячих железных ящиков стояла постоянная толпа, жующая знаменитые филипповские жареные пирожки с мясом, яйцами, рисом, грибами, творогом, изюмом и вареньем. Публика — от учащейся молодежи до старых чиновников во фризовых шинелях и от расфранченных дам до бедно одетых рабочих женщин. На хорошем масле, со свежим фаршем пятачковый пирог был так велик, что парой можно было сытно позавтракать. Их завел еще Иван Филиппов, основатель булочной, прославившийся далеко за пределами московскими, калачами и сайками, а главное, черным хлебом прекрасного качества. Прилавки и полки левой стороны булочной, имевшей отдельный ход, всегда были окружены толпами, покупавшими фунтиками черный хлеб и ситный ‹.. › Черный хлеб, калачи и сайки ежедневно отправляли в Петербург к царскому двору. Пробовали печь на месте, да не выходило, и старик Филиппов доказывал, что в Петербурге такие калачи и сайки не выйдут», т. к. «вода невская не годится».

70

…Сиу, Эйнем — Торговый дом «А. Сиу и Ко» был основан в 1855 как московская кондитерская француза А. Сиу; к началу ХХ в. предприятие располагало сетью фирменных магазинов в Москве (магазин и кофейня в пассаже бр. Джамгаровых на Кузнецком мосту), Петербурге, Киеве и Варшаве и продавало кофе, какао и разнообразные сладости. Товарищество «Эйнем» было основано в 1851 г., когда в Москве появилась шоколадная мастерская Т. фон Эйнема; к началу ХХ в. фирма «Эйнем», не жалевшая денег на рекламу своих товаров, владела фабриками в Москве, филиалами в Симферополе и Риге и несколькими магазинами в Москве и Нижнем Новгороде. После революции оба предприятия были национализированы: фабрика «Сиу» стала фабрикой «Большевик», «Эйнем» — «Красным Октябрем».