Читать «Стебалово» онлайн - страница 33

- О'кей, - опомнился тот. - Как выйдете из первого зала, проходите с левой стороны второй, спуститесь в третий, подниметесь в четвертый, по правой стенке дойдете до пятого - там увидите черную дверь. Если Эммануэль здесь, то она за этой дверью...

Она сидела за огромным черным столом перед литровым стаканом молочного коктейля, к которому постоянно тянулись ее большие жадные губы, покрытые густым слоем черной помады, раскладывала перед собой мудреный пасьянс и отдавала компетентные распоряжения заведующему производством. Николай Стервятник беспрекословно внимал указаниям хозяйки и что-то быстро помечал в толстой книге расходов.

- В коктейль "Старый мудак", - ворчала Эммануэль, - постоянно не доливают "Старого Таллина", а перцу и горчицы

кидают столько, что хоть зенки руками придерживай.

- Только ради потенции старых мудаков, - заметил Стервятник.

- Довольно им повышать потенцию, Стерва, один черт не встает. А молодые жалуются.

- Разберемся, Эммануэль.

- Ты разберись, Стерва, разберись, голубчик. А правда, что ль, бармен Иезуитов помочился в пивной баллон?

- Впервые слышу.

- А ты прислушайся.

- Хорошо, Эммануэль.

- Всякое болтают. Прислушайся, принюхайся, с этим тоже разберись.

- Обязательно.

- Кого за таким делом, короче, замету - руки с хреном поотрываю на месте. На фарш пущу. Поработают мне барменами!

- Да уж, Эммануэль.

- Как идет люля-кебаб из Наримана, дорогуша?

- Улетает в два счета.

- Хватает курдючного жира?

- Девяносто граммов на полтора килограмма Наримана, Эммануэль.

- Ништяк. А в меню что записано?

- Люля-кебаб "Директор рынка".

- Разве Нариман директор рынка?

- Директор овощебаз, Эммануэль.

- А ты, балда, почему изменил название?

- Название сохранилось от Сулеймана. Сулейман был директором рынка и хорошо у нас пошел за люля, Эммануэль.

- А если, не дай черт, проверка, Стерва? Что я им скажу?

- Проверка была вчера.

- Не засекли Наримана?

- Нет.

- Тогда фиг с ним, заряжайте за Сулеймана, пущай будет директором рынка. И правда, благозвучней директора овощебазы.

- Поэтому и сохранили в меню.

- Шаришь, Стерва, - похвалила хозяйка. - Чья кровь идет в кровяную колбасу?

- Кровь Бешеного, Эммануэль.

- Куда делся Яростный?

- Спекся.

- Давно ль?

- На прошлой неделе.

- Херово.

- Такова селяви.

- Надо что-то придумать. С прошлой недели идут жалобы на кровяную колбасу.

- Идут, Эммануэль.

- Говорят, жрать невозможно - обратно лезет... Ты давай так: кишки и шпиг пусть пока останутся от Бешеного, а на кровь я распоряжусь забить свежего быка. Посмотрим.

- Посмотрим, Эммануэль.

- И убери из меню маринованного змея Панфилова. На хрен он мне встал? Сам видишь, его никто не хочет.

- Никто, Эммануэль, - согласился завпроизводством. - Не идет Сашка Панфилов.

- Насильно мил не будешь, кинь его псам, Стерва.

- Сегодня же кину.

- Да! - вспомнила Эммануэль. - Ты уволил молодого повара, о котором я говорила?

- Еще нет.

- Почему?

- Скользкий, зараза, не подступиться.

- Знаю, что скользкий, Стерва. А у тебя работа такая, ходить там, где скользко, за то ты и деньги гребешь, милок. Чтобы сегодня же пустил его на дешевые котлеты. Иначе невозможно работать: всю кухню мне заблевал, впечатлительный! Куда это годится? Скользко, зараза!