Читать «Народные средства лечения гепатита А» онлайн - страница 54

В качестве гарнира вы можете отварить лапшу, вермишель или макароны.

Можно есть и мясо, но определенных сортов. Это должны быть нежирные сорта, такие как говядина, телятина, кролик, курица. Из них можно приготовить паровые или запеченные котлеты, биточки, тефтели, кнели. Говядину можно употреблять в отварном виде или сделать бефстроганов. Если хотите порадовать себя колбаской, то купите специальную диетическую или докторскую колбасу. На время болезни воздержитесь от употребления мяса жирных сортов. Нельзя есть свинину, жирные окорока, мясные консервы, жирные колбасы, свиные сосиски и сардельки.

Молочные продукты также должны содержать минимальное количество жира. Покупайте по возможности только обезжиренный творог или сделайте его в домашних условиях. При покупке молока обратите внимание на процент жирности, указанный на упаковке, он не должен превышать 2,5 %. Можете пить кефир, простоквашу, ацидофильное молоко. Если любите сметану, то применяйте ее в качестве заправки к другим блюдам. Постарайтесь исключить из своего питания сливки и острые сорта сыров.

Понятно, что без жиров при готовке не обойдешься. Для приготовления пищи советую вам применять топленое сливочное, оливковое или кукурузное масла.

Острые приправы (перец, горчицу, уксус, хрен, майонез), копчености, грибы из рациона следует исключить.

Для разнообразия питания вы можете приготовить себе салат, например винегрет, или же сделать заливную рыбу. Если вы — любитель солененького, то изредка можете побаловать себя вымоченной сельдью.

Многие просто не представляют себе жизни без сладкого. Даже если вы и сластена, все равно постарайтесь воздержаться на время болезни от шоколадных конфет, тортов, пирожных и мороженого, а также от какао и кофе. Вместо этого можно есть полезный при всех болезнях мед, варенье, например из смородины, пастилу или мармелад. К чаю сделайте себе печенье, но из песочного теста.

Вместо черного чая я советую вам пить зеленый чай. Зеленый чай пришел к нам из Японии и Древнего Китая. На Востоке, где люди славятся своим долголетием, такой чай пьют по 6–7 раз в день. Зеленый чай обогащен полезными микроэлементами, в том числе селеном, цинком, а также витаминами А, Е, С. Селен является одним из важнейших микроэлементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности нашего организма. Селен за счет синтеза необходимых белков способствует скорейшему восстановлению печеночных клеток и нормализации всех функций печени. Кроме того, селен помогает больной печени справляться со своими обязанностями по очищению организма от шлаков и токсинов, в частности селен способствует выведению из организма солей тяжелых металлов, включая кадмий и мышьяк, никотина. Последний эффект особо важен для курильщиков и жителей промышленных загрязненных городов. Ученые выявили и еще много положительных свойств селена. Оказывается, он способствует укреплению иммунитета и его активации для борьбы с возникшей инфекцией. Есть факты, свидетельствующие о том, что зеленый чай при его регулярном применении способен справиться с возникновением опухолевых заболеваний. Селен в сочетании с витаминами А, С, Е также оказывает антиоксидантное действие, т. е. препятствует преждевременному старению организма за счет того, что не образуются вредные вещества, разрушающие наши клетки. А вот мужчинам просто необходимо ежедневное поступление селена в организм, так как он в сочетании с цинком усиливает синтез мужских половых гормонов, что ведет к поддержанию сексуальной функции на высоте. Кроме того, зеленый чай помогает поднять жизненный тонус организма, придает сил и наполняет тело энергией. Что немаловажно, зеленый чай борется с атеросклерозом, т. е. служит профилактическим средством при ишемической болезни сердца, инфаркте сердца, инсультах головного мозга, гипертонической болезни.