Читать «Куры» онлайн - страница 3

Под термином «породная группа» подразумевают стадию формирования, на которой находится выводимая порода. В начальной стадии образования породной группы домашняя птица может не передавать по наследству свои физиологические и морфологические качества, потому окрас пера, строение тела, яйценоскость и прочие признаки могут разниться у разных поколений птицы.

При проведении селекционной работы породная группа формирует свои признаки, становясь культурной породной группой, которую еще называют окончательно сформированной заводской породой. Если не проводить племенную работу, то породная группа может остаться на неулучшенном этапе формирования, на котором в результате естественного отбора появится группа птиц с хорошей приспособляемостью к местным условиям, но не имеющая ценных хозяйственных качеств.

Внутри породы или породной группы также выделяют так называемые линии, представляющие собой группы птиц, происходящие от какого-то одного выдающегося экземпляра породы. Линии обладают условно полезной ценностью и передающимися по наследству стойкими параметрами, но с течением времени продуктивность линии снижается. Потому селекционеры обычно занимаются поиском новых, обладающих более ценными качествами, линий.

И последним важным термином в селекции является «кросс». Кроссами называют гибриды кур, которые были получены в результате скрещивания нескольких внутрипородных линий, сочетаемых друг с другом. Потенциально кроссы можно считать еще одной породой кур, которая обладает ценными качествами и устойчивыми физиолого-морфологическими параметрами. Выделяют кроссы двухлинейные, трехлинейные и четырехлинейные, что означает количество скрещенных линий при получении данного типа кур. Как правило, гибридная птица имеет определенный тип хозяйственного использования (мясояичный, яичный или мясной), а также свойство давать максимальную продуктивность при экономном использовании корма.

Непосредственно в фермерской деятельности используют классификацию пород птицы отряда куриных по нескольким направлениям: методы использования в хозяйственной деятельности, окрас оперения и голых частей тела, яйценоскость, размер и окрас яиц, живая масса тела, форма гребня и подбородочных выростов, выводимость и сохранность молодняка и некоторые другие.

Типы кур по хозяйственному использованию

Исходя из хозяйственного использования, можно выделить три основных больших вида куриных (распространяется на породы кур и кроссы): яичный, мясной и смешанный (мясояичный) (рис. 2). Помимо этого, выделяют еще два вида кур: декоративные и бойцовые. Декоративных кур разводят птицеводы-любители, которые ценят этих домашних птиц за необычный внешний вид (оперение, карликовость). Бойцовых кур издревле разводили для того, чтобы они участвовали в боях, поэтому такие породы обладают большим весом, крепкими ногами и костяком, небольшими гребешками и сережками. Часто декоративные и бойцовые породы берут для выведения новых продуктивных пород кур. Декоративных кур чаще всего используют при селекции кур яичного направления для увеличения яйценоскости кроссов, а вот бойцовые породы необходимы для получения более крепкого и массивного потомства при выведении кроссов мясного и мясояичного направления.