Читать «Радужное сыроедение» онлайн - страница 15

Гниющая, залеживающаяся, спрессованная, тяжелая и плотная варёная пища попадает в двенадцатиперстную кишку, из которой она по задумке должна пройти в тонкий кишечник, однако сфинктер которой ждет пока она из кислой не станет щелочной. С этой задачей, все по той же задумке, должна была бы справится поджелудочная железа, выделив свой сок в нужном количестве, содержащий бикарбонат, который нейтрализует желудочную кислоту и обеспечивает полноценную работу панкреатических ферментов. Но имеющаяся у нее инструкция от желудка — «Сама попробуй чего-нибудь повыделять», а также в силу большой закисленности варёной пищи и более высокой её плотности, сок поджелудочной железы не может попасть в нужном объёме в двенадцатиперстную кишку, что приводит к застойным явлениям в железе и её воспалению. Аналогично дело обстоит и с протоками печени в совокупности с желчным пузырем, так же имеющим протоки в двенадцатиперстную кишку и поставляющими в нее желчь, ответственную за растворение жиров. Опять же застойное явление в желчном пузыре и его воспаление. Таким образом, открытие сфинктера двенадцатиперстной кишки происходит примерно, как и у желудка — только под действием возникшего давления скопившейся пищи. Непереваренная пища попадает в тонкий кишечник, где должен бы был случиться основной процесс пищеварения, но по причине оставшейся кислотности пищи и малого количества желчи, тонкий кишечник переварить и усвоить её не может, поскольку активация ферментов тонкого кишечника происходит только в щелочной среде. Само собой, что перистальтика кишечника, то есть движения кишечника по проталкиванию пищи, замедляются. Действительно, а зачем ее толкать, когда теперь она должна долго лежать и перевариваться в отсутствии должного количества ферментов тонкого кишечника. Но всей этой непереваренной массе не суждено дождаться своего распада, так как за это время поступает следующая порция такой же массы. Фактически функция перистальтики теперь заменяется на проталкивания «поршнем» из самой еды, приводя к ритмам сокращения кишечника порядка 4–6 раз в минуту, при этом пища проходит весь кишечник в среднем за 30 часов. При употреблении же сырой пищи восстанавливается естественный ритм кишечника и скорость прохождения увеличивается 5–7 раз. Обозначенный «поршень» движет массы в толстый кишечник, где происходит всасывание воды и некоторых питательных веществ, таких как витамины, здесь же происходит и формирование каловых масс, сюда же выходит и лимфатическая система, дренируя и канализуя все отходя тканей. В надежде хоть что-то еще получить от непереваренной массы, организм пытается задержать пищу здесь, а это не трудно в отсутствии нормальной перистальтики, так как дальше она покинет тело. Залеживающаяся масса в раздутом кишечнике превращается в каловые отложения, которые запечатывают лимфатические выходы и превращаются в каловые камни и песок.