Читать «Вкусная и здоровая еда из мультиварки-скороварки» онлайн - страница 16
Сборник рецептов
3. При подаче положите сливочное масло.
Каша кукурузная с маслом
Время приготовления 15 минут.
✓ 1 стакан кукурузной крупы;
✓ 3 стакана молока;
✓ 2 ст. ложки сливочного масла;
✓ 1 ст. ложка сахара;
✓ 1/2 ч. ложки соли.
1. Промойте крупу.
2. Насыпьте ее в емкость скороварки, добавьте соль, сахар, налейте молока. Готовьте в режиме «Низкое давление» в течение 15 минут.
3. При подаче положите сливочное масло.
Каша «Дружба»
Время приготовления 15 минут.
✓ 1/2 стакана пшена;
✓ 1/2 стакана риса;
✓ 3 стакана молока;
✓ 1/4 стакана изюма;
✓ 1 яблоко;
✓ 2 ст. ложки сливочного масла;
✓ 1 ст. ложка сахара;
✓ 1/2 ч. ложки соли.
1. Пшено промойте 3–4 раза в теплой воде и обязательно 1 раз в кипятке. Оставьте в воде.
2. Рис переберите и промойте в воде.
3. Изюм переберите, залейте водой, яблоко очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
4. Насыпьте подготовленные крупу в емкость скороварки, добавьте изюм, соль, сахар, залейте молоком. Готовьте в режиме «Низкое давление» в течение 15 минут.
5. При подаче положите сливочное масло.
Каша рисовая с тыквой
Время приготовления 15 минут.
✓ 1 кружок тыквы (3 см);
✓ 1 стакан риса;
✓ 3 стакана молока;
✓ 2 ст. ложки сливочного масла;
✓ 1 ст. ложка сахара;
✓ 1/2 ч. ложки соли.
1. Рис переберите, промойте и оставьте в воде, пока чистите и нарезаете тыкву.
2. Тыкву помойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
3. Засыпьте рис (предварительно слив с него воду) в емкость скороварки, добавьте тыкву, соль, сахар, залейте молоком. Готовьте в режиме «Низкое давление» в течение 15 минут.
4. При подаче положите сливочное масло.
Ачаров плав (пшеничная крупа с луком)
Время приготовления 15 минут.
✓ 1 стакан пшеничной крупы;
✓ 3 стакана воды;
✓ 1 головка репчатого лука;
✓ 4 ст. ложки растительного масла;
✓ 2 ст. ложки сливочного масла;
✓ 1/2 ч. ложки соли.
1. Пшеничную крупу промойте несколько раз и оставьте в воде, пока чистите и нарезаете лук.
2. Лук очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
3. Разогрейте скороварку в режиме «Обжаривание овощей», обжаривайте репчатый лук в течение 1 минуты.
4. Добавьте пшеничную крупу (предварительно слив с нее воду), налейте воду, посолите. Готовьте в режиме «Низкое давление» 14 минут.
5. При подаче положите сливочное масло.
Рецепты гарниров, время приготовления которых – от 15 минут
Гратен овощной
Время приготовления 15 минут.
✓ 1 стакан воды;
✓ 4 ст. ложки оливкового масла;
✓ 2 ст. ложки сливочного масла;
✓ 1 ч. ложка соли;
✓ 1/2 стакана сливок (22 %);
✓ 1/4 ч. ложки молотого черного перца;
✓ 3 ст. ложки твердого сыра (голландского);
✓ 1 ст. ложка пармезана;
✓ 1 ст. ложка петрушки;
✓ 700 г цветной капусты;
✓ 6 средних картофелин;
✓ 1/2 ст. ложки сухого базилика.
1. Картофель очистите и нарежьте кружочками. Сложите в отдельную емкость, добавьте соль, перец, сухой базилик и тщательно перемешайте.
