Читать «Мой нежный рыцарь» онлайн - страница 79

— Не так уж хорошо ты меня знаешь, — сказала Мириам. — И не всегда я была такой занятой. Да и сейчас у меня бывает свободное время. В общем, я готова тебя всему научить.

— Спасибо, — пролепетала Кристина. — Это очень мило с твоей стороны. Я-то думала, ты посоветуешь мне какие-нибудь курсы…

— Курсы! — фыркнула Мириам. — Чему можно научиться на каких-то там курсах? Во-первых, туда берут всех подряд, не обращая внимания, есть ли у человека хоть какие-нибудь способности. А во-вторых…

— А ты думаешь, у меня есть способности? — с надеждой спросила Кристина.

— Если бы я думала по-другому, я бы за это дело не взялась, — отрезала Мириам. — Так вот, во-вторых, кулинарное искусство должно преподаваться в должном порядке. От простого к сложному. А не так, что сегодня мы готовим винегрет, а завтра отбивную. Нет. Нужно научить человека понимать, какие процессы происходят при приготовлении пищи, а не давать ему готовые рецепты…

Мириам, как всегда, вдохновленная звуками собственного голоса, преисполнилась ораторского вдохновения и произнесла перед пораженной Кристиной целую речь об искусстве кулинарии. Закончила она проникновенным рассказом о том, что еще в прошлом веке, для того чтобы стать настоящим поваром, ученик как минимум три года выносил помойное ведро и только после этого допускался к чистке овощей, не говоря уже о более сложных операциях.

— Я тоже буду?.. — нерешительно начала Кристина, когда Мириам выдохшись откинулась в кресле.

— Конечно, будешь, — кивнула Мириам. — Ты будешь настоящим кулинаром.

— Я имела в виду… буду три года выносить помойное ведро?

— Что? Какое ведро? — Мириам расхохоталась. — Кажется, меня немного занесло, как обычно. Этот период мы пропустим. Начнем с самого важного и самого простого.

И она замолчала, многозначительно глядя на Кристину.

— С чего же? — спросила Кристина с замиранием сердца.

— С хлеба, — торжественно провозгласила Мириам.

У Кристины вырвался стон.

— Ты, кажется, сказала «с самого простого»! — воскликнула она.

— Вот именно, — подтвердила Мириам, довольная произведенным эффектом. — Хлеб — это самое простое. Пока не научишься печь хлеб, даже не пытайся браться за что-то другое. Так говорила моя бабушка. Очень мудрая женщина. Тебе она прабабушка, кстати.

— Я знаю, — пролепетала Кристина.

— Ну, пошли, — решительно произнесла Мириам, вставая с кресла.

— Куда?

— Как это куда? На кухню!

— Что, прямо сейчас? — испуганно спросила Кристина.

— Нет, подождем до следующего лета, — усмехнулась Мириам.

— Вот это да, — восхищенно произнесла Кристина, глядя на аппетитные румяные лепешки, лежавшие на противне.

— Это, конечно, не каравай, — произнесла Мириам и поставила противень на кухонный стол. — Но для начала пойдет.

— И все это всего лишь за полчаса! — воскликнула Кристина.

— Если бы я не тратила время на объяснения, ушло бы двадцать минут.

Мириам переложила лепешки на деревянную доску и накрыла полотенцем.

— Сейчас немного остынут, и будем пробовать.

— Хорошо бы с медом. — Кристина почувствовала, как ее рот наполнился слюной.