Читать «Большой медовый лечебник» онлайн - страница 351
Алексей Федорович Синяков
Листья земляники собирают, когда она цветет и плодоносит (обрывают без черешков). Корневища выкапывают осенью, очищают и сушат до тех пор, пока они не станут ломаться с треском.
Сушеные ягоды и листья земляники применяются для заварки чая, который пьют как общеукрепляющее средство. Сок из свежих ягод рекомендуется пить натощак по 50—100 г для профилактики витаминной недостаточности и при заболеваниях печени.
Из земляники готовят варенья, джемы, кисели, мармелад. Хороша она с молоком или сливками. Такое диетическое блюдо чрезвычайно полезно (особенно детям).
Готовят его из сухих ягод земляники из расчета 2:20. Пьют его без дозировки (обычно по полстакана-стакану) 3–5 раз в день. Настой же или отвар из листьев (1:20) принимают по полстакана 3 раза в день.
При употреблении земляники у некоторых людей могут возникать аллергические реакции – зуд кожи, высыпания на теле и т. п. В этом случае от нее следует отказаться.Земляника цветет с конца мая до середины июня. Пчелы берут с нее нектар и пыльцу. Земляника обеспечивает им поддерживающий медосбор. Один цветок ее выделяет 0,21 мг сахара в нектаре. Медопродуктивность 1 га – от 13 до 40 кг.
Ива белая
Наклонивши лик свой кроткий,
Дремлет ряд плакучих ив…
С. Есенин
…Я люблю гулять в этом старинном, полузабытом всеми парке и почти всегда прихожу к серебристой раскидистой иве, что смотрится в зеркало пруда. До самой воды свисают ее гибкие ветви. А как хороша она ранней весной! Но, пожалуй, особой привлекательностью отличаются вот эти небольшие ивовые кустики, что стоят неподалеку. Лишь только сойдет снег, а они уже все в золотистых пуховках. К ним устремляются пчелы. Хороший взяток пыльцы берут с цветущих сережек крылатые труженицы. Она лучший и самый ранний корм для пчелиной молоди. Превосходный получается и мед с ивы, он издавна ценится как диетическое и лечебное средство.