Читать «Как улучшить зрение, когда тебе за...» онлайн - страница 137

Об этом знали еще древние китайцы. Они заметили, что употребление соевых бобов приводит к замедлению мышления, упадку сил, замедлению пульса, сухой коже, запорам, ухудшению зрения и т. п. Древние китайцы поступили очень мудро. Они объявили соевые бобы священной культурой и запретили их употребление. В Древнем Китае сою использовали только в сельском хозяйстве, бросая ее в землю, чтобы восполнить азот в почве.

...

Соя весьма негативно действует на щитовидную железу, она замедляет ее работу, что в конечном итоге ухудшает остроту зрения.

Сегодня ученым стало известно, что соя содержит изофлавоны – химические соединения, блокирующие перевод гормонов щитовидной железы из одной формы в другую. Другими словами, соя тормозит ферментные реакции в щитовидной железе и замедляет ее работу. Употребление большого количества сои в Японии и некоторых других азиатских странах является причиной номер один высокого числа заболеваний зобом и гипотиреозом в этих странах. Еще в 1950-х годах Американский комитет по вопросам продовольствия и медикаментов выпустил ряд статей в педиатрических журналах о том, что соя, содержащаяся в детском питании, приводит к возникновению расстройств щитовидной железы у детей. После этого соевое молоко перестали добавлять в детское питание.

Исследование, проведенное в Великобритании среди женщин климактерического возраста, показало, что ежедневный прием 60 грамм сои (1–1,5 чашки соевого молока) в течение месяца ведет к нарушению работы яичников и сбоям менструального цикла на протяжении трех месяцев после прекращения приема сои.

Замедление работы щитовидной железы ведет к наращиванию массы тела и ухудшению остроты зрения. Прием большого количества продуктов из сои является важным и часто не замечаемым женщинами виновником неудачных попыток сбросить лишний вес, что ведет к стрессам и ухудшению остроты зрения.

Соевые бобы содержат также большое количество фитата – химического соединения, препятствующего поглощению из пищи важнейших минералов – кальция, магния, железа и цинка. А это уже трагедия. Поэтому не стоит увлекаться приемом соевых продуктов, которые активно рекламируют исходя из их мнимой дешевизны.

Кроме увеличения веса тела и появления проблем со зрением, соя вам больше ничего не принесет.

Сырая капуста. Специалисты-биологи не раз обращали внимание на то, что на белокочанную капусту садятся только белые бабочки «капустницы». Остальные летающие насекомые обходят стороной белокочанную капусту. Ученые заинтересовались этим фактом и провели разностороннее исследование белокочанной капусты. Результаты исследований превзошли все ожидания. Ученые обнаружили во всех образцах белокочанной капусты сильнейший яд растительного происхождения, который убивает все живое. На наше счастье, концентрация этого яда в капусте очень мала и яд легко нейтрализуется при любой обработке сырой капусты (засолке, варке и т. п.). Но при интенсивном потреблении только сырой капусты в большом количестве, например, длительное увлечение сырой капустой при вегетарианстве, вызывает отрицательное воздействие растительного яда на щитовидную железу и на остроту зрения.