Читать «О русском пьянстве, лени, дорогах и дураках» онлайн - страница 95

Вот, например: в глиняный сосуд, на треть заполненный сус­лом, можно опускать камни, раскаленные на костре, и так дово­дить сусло до нужной температуры. Корчагу можно накрывать овечьей шкурой. Испаряющийся спирт будет конденсироваться на овечьей шерсти, шкуру надо будет выжимать, сливая готовый пер­вач в отдельный сосуд.

Доказательства, что нечто подобное делалось? Никаких. Про­сто современный человек со своеобразным устройством ума при­думал, как ему заняться самогоноварением, используя известные из археологии предметы материальной культуры. Только и всего. Такие тексты, мне кажется, Доказывают только оДно: распад лич­ности автора, который даже в археологии не видит ничего, кроме выпивки. - (Прим. науч. ред.)

25

Похлебкин В. В. История водки. М., 2005.

26

Менделеев Д. И. Рассуждения о соединении спирта с во­дою // Менделеев Д. И.Соч.: В 25 т. Т. 4. Л., 1937.

27

Соединения этилового спирта с водою // Менделеев Д. И. Соч.: В 25 т. Т. 4. Л., 1937.

28

Для просушивания порохов идеальным был 38%-й раствор спирта. При транспортировке спирт выдыхается, крепость раство­ра понижается.,. Менделеев опытным путем выяснил, какова оп­тимальная крепость раствора, чтобы доставлять на производство именно 38%-й раствор? Выяснил: 40%.

Так что раствор 40% — это не «питьевая» водка. Это установ­ленный правительством Российской империи стандарт раствора спирта при транспортировке: исходя из нормы испарения спирта. (Прим. науч. ред.)

29

Ильенков П. А. Курс химической технологии. СПб., 1851.

30

Похлебкин В. В. История водки. М., 2005.

31

РГИА. Ф. 575. Оп. 2. Д. 1229. Л. 495

32

Менделеев в воспоминаниях О. Е. Озерницкой. М., 1929.

33

Демьянова О. В Москве открывается Музей русской водки. // Вечерняя Москва 24 мая 2006.

34

Там же

35

Карамзин Н. М. История государства Российского. Т. 1. М., 2007.

36

Ключевский В. О. Русская история. В 3-х томах. Т. 2. Ростов- на-Дону, 2000.

37

Карамзин Н. М. Указ соч.

38

Соловьев С.М. Соч. в 18 кн. Кн. 7. М., 1963.

39

Олеарий А. Описания путешествия в Московию. М., 2003.

40

Крижанич Ю. Политика. М., 1965.

41

Роджерс Т. История труда и заработной платы в Англии с XIII по XIX век. СПб., 1899.

42

Ключевский В. О. Русская история. Полный курс лекций. Т. 2. Ростов-на-Дону, 2000.

43

Надо знать стиль всего, что выходило из-под пера Петра.

44

Массии Р. Петр Великий. В 3 т. Т 2. Смоленск, 1996.

45

Массии Р. Указ. соч. Т. 1.

46

Энгельгардт А.Н. Письма из деревни. М.: Просвещение, 1989.

47

История войн:Тарле Е. В. Крымская война. М.-Л., 1941-1944.

48

Толстой А. К. Богатырь. Собр. соч. в 4 т. Т. 1. М., 1964.

49

Углов Ф. Г. В плену иллюзий. М., 1985. Книга о водке / Сост. Ю. Г. Иванов. Смоленск, 2001.

50

Менделеев Д . И. К познанию России. М., 2002.

51

Ильф И., Петров Е. Золотой теленок. М.: Худлит, 1940.

52

Пьюзо М. Крестный отец. Красноярск, Красноярское кн. изд-во, 1990.