Читать «Идеальные блюда из мультиварки» онлайн - страница 146

Сырный пирог с грибами

1,5 стакана муки, 1 пакетик разрыхлителя, 3 яйца, 60 мл растительного масла, 125 мл молока, 100 г твердого сыра, 300 г шампиньонов, 1 зубчик чеснока, 10 г зелени петрушки, растительное масло для жарки, соль, перец.

Муку смешать с разрыхлителем, вбить яйца, взбить венчиком. В процессе взбивания постепенно ввести в тесто масло, подогретое молоко, тертый сыр, соль и перец.

Нарезать шампиньоны довольно крупно, поджарить на растительном масле.

Чеснок раздавить плоской стороной ножа и мелко нарубить. Нарезать петрушку. Добавить все в тесто, перемешать. Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки и готовить в режиме «Выпечка» 60 минут. Готовый пирог оставить в выключенной мультиварке минут на 10–15, после чего вытряхнуть его на блюдо и нарезать.

Баница из лаваша

500 г домашнего сыра или творога, 5 яиц, 1–2 листа плоского лаваша, 100 г сливочного масла, 1 стакан нежирной сметаны, соль.

Приготовить начинку: домашний сыр или творог растереть с двумя яйцами, посолить по вкусу Лист лаваша смазать размягченным сливочным маслом с одной стороны и выложить на него (на несмазанную сторону) сырную начинку, аккуратно размазывая по всей поверхности. Скрутить лаваш в рулет, уложить по спирали в смазанную маслом чашу мультиварки.

Сметану смешать с оставшимися яйцами, чуть подсолить и залить рулет сверху. Готовить баницу в режиме «Выпечка» 80 минут.