Читать «Хозяйке на заметку» онлайн - страница 30

Если дно у кастрюли почернело, посыпьте его солью, залейте водой и дайте ей закипеть. Дно легко очистится.

В кастрюлю, в которой пригорело молоко, надо налить холодной воды, добавить 1–2 ст. л. питьевой соды и кипятить 2–3 минуты.

Темные пятна на пластмассовой посуде легко удалить, протерев их ваткой, смоченной спиртом.

У посуды, в которой жарите, не будет неприятного запаха, если после мытья вскипятите в ней уже использованный чай.

В чайнике появилась накипь. Можно ее удалить, до краев наполнив свежими яблоками или обрезками от них и залив водой. Поставьте чайник на медленный огонь, кипятите, пока не испарится вся вода. Затем повторите кипячение. Накипь отстанет от стенок.

Мыть мясорубку будет легко, если после мяса пропустить через нее очищенный картофель или кусочки черствого белого хлеба.

Не мойте содой фарфоровые чашки и тарелки с золоченым ободком — позолота быстро сойдет.

Ножи нельзя оставлять на горячей плите, потому что острое лезвие нагревается и сталь теряет прочность и эластичность.

Лезвия ножей хорошо чистить пробкой; кстати, это избавит вас от порезов.

Если столовые ножи покрылись ржавчиной, смажьте их растительным маслом и оставьте на полчаса. Протрите наждаком — от ржавчины не останется и следа.

Металлические предметы становятся блестящими, когда их сильно натирают сухой смятой газетой.

Ржавчину с ножей и вилок можно снять луковицей.

Кипятильник потемнел, покрылся осадком. Положите его в воду с уксусом (1–2 ст. л. на 1 л) и дайте воде закипеть.

Не выбрасывайте:

— воду, в которой варился картофель. Положите в нее кусочек фольги от шоколадной обертки, опустите туда серебряные столовые приборы или другие имеющиеся у вас изделия из серебра. Через 5 минут они заблестят, как новые;

— яичную скорлупу. Если ее мелко истолочь, она хорошо отмывает сосуды с узким горлом;

— кофейную гущу. Ею хорошо чистить жирные бутылки, наполнив их гущей на одну четверть и встряхивая. Гуща должна быть сыроватой.

Чайную посуду и хрусталь, чтобы они блестели, рекомендуется вытирать сухим полотенцем.

Чтобы закалить новые стаканы, нужно уложить их в кастрюлю с водой, положив между ними бумагу, и поставить на огонь. Когда вода закипит, кастрюлю снять с огня, но стаканы не вынимать из воды до тех пор, пока она не остынет.

Бокалы и рюмки станут идеально прозрачными, если промыть их в подкисленной уксусом воде или протереть солью, а потом вымыть и, не вытирая, дать стечь воде.

Хорошо отмывает стеклянную посуду, стаканы, рюмки кофейная гуща. Кроме того, она является хорошим средством для чистки металлической посуды.

Посуду из-под молока нужно мыть сначала холодной, а потом горячей водой.

Посуду, в которой были тесто и яйца, также моют сначала холодной, а затем горячей водой.

Фаянсовую и фарфоровую посуду с позолотой не следует мыть слишком горячей водой с применением порошков и паст, разрушающих глазурь. Для мытья такой посуды рекомендуется использовать хозяйственное мыло.

Коричневый налет в фарфоровом чайнике легко удалить, если налить в него на ночь раствор питьевой соды. Утром раствор нужно вылить, внутренность чайника протереть и хорошо сполоснуть.