Читать «50 рецептов самогоноварения» онлайн - страница 7

Через неделю пшеница прорастает. Добавить еще 15 л воды и 5 кг сахарного песка. В течение 3—4 дней проходит процесс брожения, причем достаточно бурно.

После брожения полученный раствор процедить через дур- шлаг и поместить в самогонный аппарат для выгонки.

Пшеницу, оставшуюся после брожения, можно второй раз залить 15 л воды, добавить 5 кг сахарного песка и опять поставить для брожения на 3—4 дня в теплое место. Пшеницу можно использовать 3—4 раза. Лучший самогон получается со второй и третьей выгонок. Для получения качественного самогона рекомендуется смешивать между собой напитки, полученные 1, 2, 3-й и 4-й выгонками.

За брагой необходимо постоянно наблюдать. Если передержать брожение, то полученный самогон будет иметь сладковатый вкус.

8. Самогон за два часа

10 кг сахарного песка, 100 г дрожжей, Зл молока, 30—40 л воды.

Поместить все в стиральную машину. Крутить 2 ч, затем дать отстояться и перегнать.

9. Самогон за сутки

5 кг сахарного песка, 500 г дрожжей, 1 л молока, 15 л теплой воды.

Всё перемешать, настаивать сутки. Затем перегнать. Выход — 5 л.

10. Самогон за сутки (II способ)

5 кг сахарного песка, 500 г дрожжей, 3 стакана молока, 4 буханки хлеба, 25 картофелин среднего размера, 25 л теплой кипяченой воды.

Растолочь хлеб и картофель, залить водой, добавить сахарный песок, дрожжи, молоко. Настаивать 1 сутки. Перегнать.

11. Самогон крахмальный

10 кг крахмала, 20 л воды, 500 г дрожжей, 1 кг сахарного песка.

Крахмал развести водой и заварить как кисель, добавить дрожжи и сахарный песок. Настаивать 3—5 дней. Перегнать. Выход не менее 11л.

12. Простой самогон из пшена

1 кг пшена, 15 л воды, 100 г дрожжей, 1,2кг теста.

Разварить пшено, развести теплой водой, добавить дрожжи, тесто из квашни и поставить бродить. Через 10—12 дней перегнать.

13. Медовуха

2,8 кг меда, 3 л сиропа, 27 л воды, 300 г дрожжей.

Развести дрожжи в небольшом количестве воды, добавить сироп и мед. Хорошо перемешать. Влить 10 л воды, опять хорошо перемешать, затем оставшиеся 20 л воды. Емкость поставить на 7 дней в теплое место, после чего можно перегонять.Выход -7 л.

14. Картофельный самогон

10 кг картофеля, 6 кг овса, 5л кипятка, 30 л воды, 1,5 кг дрожжей.

Вымыть и натереть на терке 10 кг картофеля. Затем смолоть овес, залить его 5 л кипятка и хорошо перемешать. Размешивая, постепенно добавлять натертый картофель. Через 3 ч добавить 30 л воды и снова перемешать. Затем добавить дрожжи и перемешать еще раз. Плотно закупорить емкость и настаивать 3—4 дня в темноте до выпадения осадка и появления пузырьков. После этого сразу перегнать.

15. «Бабий» (из варенья) самогон

3 л варенья, 100 г дрожжей, 1,5 кг сахарного песка, 15л теплой воды.

Забродившее варенье, дрожжи и сахарный песок залить теп лой водой. Настаивать неделю, после чего перегнать.

16. Самогон сахарный

6 кг сахарного песка, 500 г дрожжей, 18 л теплой воды, листья смородины, сухой укроп.

Сахарный песок и дрожжи залить теплой водой и хорошо перемешать. Добавить пучок сухого укропа и листья смородины для запаха. Настаивать 6—7 дней в теплом месте, затем перегнать. Выход — 6 л.