Читать «Поваренная книга холостяка, или Контроль реальности» онлайн - страница 19

Это сработало и в итоге меня уволили по соглашению, с выплатой компенсации за неиспользованный отпуск и двух месячным выходным пособием.

Вот такие неординарные события повергли меня в жуткий стресс, что не преминуло отразиться на окружающей действительности. Краски мира померкли, и он ощетинился на меня словно дикобраз. В кармане увесисто ощущался кошелек набитый полученными выплатами, но меня это совсем не радовало. Как так? Как такие не логичные события могли произойти с такой головокружительной быстротой? Это просто бред какой-то. Я поднял руки к глазам и на автомате подумал: «Это сон». В течение сегодняшнего дня мне не раз приходилось вспоминать эту фразу. Ведь я с утра и подумать не мог о таком развитии ситуации.

По привычке, зайдя в магазин, я равнодушно прошел мимо полок с овощами и прямиком направился к алкогольной зоне. Хочу нажраться. Тупо напиться водки. Быстро и много. Надо быстрее закончить этот дебильный день.

Как только в моей корзине очутилась литровая бутылка водки, мысли о продуктовых закупках завертелись совсем по другому сценарию. Теперь я выбирал не еду, а закуску. Для начала нужно взять что-нибудь сочное и достаточно резкое, что бы перебивать во рту вкус водки после каждой рюмки. Маринованные помидорчики черри вполне подойдут. Как возможный аналог в корзину отправились маслины без косточек. Теперь что-нибудь более питательное, но не слишком, чтобы не объесться и оставить в желудке место для выпивки. Я остановился у витрины с охлажденной рыбой и мой взгляд сам упал на лежащий в крупных кусках льда большой кусок норвежской семги. Это то, что надо. Семга, по моей просьбе была завернута и легла в корзину, мягко обнимая бутылку водки. Правильно, рыба только с холодильника, пусть охладит немного горячительный напиток. Раз я взял семгу, то мне понадобиться лимон, придется возвращаться к фруктово-овощной зоне. Но по пути я зачем-то остановился возле морозильника с рыбой. Зачем? Рыбу я уже взял. Но рука сама потянулась и достала килограммовый пакет замороженного минтая. Ну ладно, пусть это будет на утро. Тогда еще и репчатый лук нужно купить.

Мысль о скором алкогольном опьянении придала мне бодрости. Я почти добежал до дома и, влетев в квартиру, первым делом отправил водку в морозильную камеру. Так быстрее дойдет до температуры употребления. А я пока займусь приготовлением закуски.

Помидорчики и маслины я вывалил в две глубокие пиалы, предварительно слив лишнюю жидкость. Теперь приступим к главному блюду.

Надрезав кожу с двух сторон от плавника, я стянул её с розового мяса семги, словно чулок с женской ноги. Проведя филейным ножом вдоль хребта, затем взявшись за половинку рыбьей спинки, я снял мясо с кости. Сделав такой же прорез с другой стороны, вынул хребет вместе с реберными костями из второй половины рыбины. Режу упругое мясо тонкими ломтями так, что бы сквозь них просвечивал свет кухонной люстры и выкладываю на широкую тарелку. Когда вся тарелка выложена ровным слоем аппетитных кусочков, режу лимон напополам и, сжимая его одной рукой, обильно поливаю рыбное мясо лимонным соком. Теперь немного соли и черного перца. Полюбовавшись на замечательный натюрморт в розовых тонах, я выкладываю следующий слой и выдавливаю на него вторую половину лимона. На третьем слое рыба закончилась, как в принципе и лимон, поэтому на последний слой мне пришлось выдавливать остатки лимонного сока из уже выжатых половинок. Слава богу, хватило. На этом приготовление блюда можно считать законченным. Употреблять его можно уже минут через пятнадцать, когда мякоть семги окончательно просолится и пропитается лимонным соком. А пока можно выпить первую рюмочку.