Читать «Кирюшкины миры (сборник)» онлайн - страница 38

Дома мать долго чистила, мыла, мочила несколько дней грузди в холодной колодезной воде и всё приговаривала:

— Надо же, сколько нанесли. Теперь засолю — на всю зиму хватит.

Грибы мать солила только одним ей известным способом — с укропчиком, листом смородины и ещё какими-то корешками, в деревянной, ошпаренной кипятком и запаренной можжевельником кадушке на два ведра.

Солёные грузди поспели к ноябрьским праздникам. С первыми морозцами на праздничный стол вместе со свежими пирогами мать поставила большую глиняную тарелку с груздями, заправила их подсолнечным маслом и лучком. Ничего, кажется, вкуснее, чем те солёные грузди с растительным маслом и отварной дымящейся картошкой, Кирюшка в жизни не ел.

— А я понял, почему грузди солёные, — вдруг огорошил всех Кирюшка.

— Это почему же? — удивился отец.

— От пота нашего стали солёными, — ответил Кирюшка и важно посмотрел на родителей, сидящих за столом.

— Наверное, ты прав, Кирюшка, — согласился отец. — Ешь, ешь, до весны хватит. А в следующем году ещё наберём. Так ведь?

— Так, — согласно ответил Кирюшка.