Читать «Сверхпростые кулинарные рецепты» онлайн - страница 22
Елена Алексеевна Крылова
Помидор вымыть и мелко нарезать. Яйцо очистить и натереть на крупной терке. Чеснок очистить, вымыть и растолочь. Окорок нарезать ломтиками. Помидор смешать с яйцом, чесноком, зеленью петрушки и майонезом. На ломтики копченого окорока выложить приготовленную смесь, скатать рулетики и закрепить их шпажками.
Канапе подогреть в духовке и подать к столу.
Канапе с куриным паштетом
Способ приготовления:
Огурец вымыть и нарезать кружочками. Ломтики хлеба обжарить в растительном масле. Хлеб смазать сливочным маслом, выложить на него куриный паштет и кружочки огурца. Канапе проткнуть шпажками, украсить зеленью петрушки и подать к столу.
Канапе по-итальянски
Способ приготовления:
Сыр и ветчину нарезать ломтиками. Огурец и помидор вымыть и нарезать кружочками.
Зеленый салат вымыть. Ломтики хлеба обжарить на решетке, смазать маслом, поперчить, положить листья салата, сыр и ветчину, кружочки огурца и помидора, маслины, полить майонезом. Канапе проткнуть шпажками, посыпать зеленью петрушки.
Канапе «Экзотика»
Способ приготовления:
В паштет влить белое вино и тщательно перемешать.
Грейпфрут вымыть, очистить, удалить пленки и разделить на дольки. Хлеб смазать маслом, выложить на него ломтики грейпфрута и паштет. Канапе проткнуть шпажками и подать к столу.
Канапе с колбасой и черешней
Способ приготовления:
Колбасу нарезать кружочками. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Черешню вымыть и каждую ягоду разрезать пополам, удалить косточки. Хлеб обжарить в сливочном масле, выложить на него кружки колбасы и дольки помидоров. Канапе проткнуть шпажками, украсить черешней и подать к столу.
Канапе «Гурман»
Способ приготовления:
Сосиски отварить и нарезать кусочками. Бекон нарезать тонкими ломтиками. Листья салата вымыть. На хлеб положить листья салата, сосиски, бекон. Канапе проткнуть шпажками, полить кетчупом и подать к столу.
Канапе с ветчиной и сливами
Способ приготовления:
Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нарубить. Ветчину нарезать ломтиками. Помидор вымыть, удалить плодоножку и нарезать кружочками. Сливы вымыть, разрезать каждую ягоду пополам и удалить косточки. Хлеб обжарить в сливочном масле, выложить на него кружки помидора, ломтики ветчины и половинки слив. Канапе проткнуть шпажками, украсить зеленью укропа и подать к столу.