Читать «Вегетарианские диеты: повседневная, суповая, очищающая» онлайн - страница 5

3. В конце варки суп посолить и добавить специи.

Рацион на 1 неделю, рассчитанный на 1 человека

1-й день

Завтрак: 100 мл лукового супа;

Обед: 200 мл лукового супа, 1 апельсин, 200 мл чая.

Ужин: 100 мл лукового супа, 1 яблоко, 200 мл чая.

2-й день

Завтрак: 150 мл лукового супа.

Обед: 200 мл лукового супа, 100 г овощного салата (брокколи, морковь, перец, оливковое масло), 200 мл чая.

Ужин: 150 мл лукового супа, 1 отварной или печеный клубень картофеля, 200 мл чая.

3-й день

Завтрак: 150 мл лукового супа.

Обед: 200 мл лукового супа, 1 помидор, 1 грейпфрут или апельсин, 200 мл чая.

Ужин: 150 мл лукового супа, 1 груша, 200 мл чая.

4-й день

Завтрак: 150 мл лукового супа.

Обед: 200 мл лукового супа, 1 банан, 200 мл чая.

Ужин: 150 мл лукового супа, 1 банан, 200 мл овощного сока.

5-й день

Завтрак: 150 мл лукового супа.

Обед: 150 мл лукового супа, 100 г тофу или брынзы, 2 помидора, 200 мл чая.

Ужин: 150 мл лукового супа, 1 помидор, 200 мл чая.

6-й день

Завтрак: 150 мл лукового супа.

Обед: 150 мл лукового супа, 100 г отварного картофеля, 1 огурец, 200 мл чая.

Ужин: 150 мл лукового супа, 1 огурец или морковь, 200 мл чая.

7-й день

Завтрак: 150 мл лукового супа.

Обед: 150 мл лукового супа, 100 г коричневого отварного риса, 200 мл фруктового сока.

Ужин: 150 мл лукового супа, 200 мл чая.

Вегетарианская диета № 1 для желающих сбросить лишний вес

Эта диета подходит не только людям, мечтающим сбросить лишний вес, но и тем, кто не является вегетарианцем. Если строго придерживаться всех рекомендаций, за 4 недели можно избавиться от 6–7 кг. Меню нужно составить так, чтобы оно было достаточно разнообразным, то есть включало в себя фрукты, овощи, крупы, бобовые, зелень и т. д. В конце дня можно побаловать себя лакомством в награду за терпение.

Завтрак:

а) 200 г геркулесовой каши, 200 мл зеленого чая;

б) 1 тост с кусочками огурца и листовым салатом, 40 г яблочной запеканки, 200 мл чая;

в) 2 ломтика хлеба с отрубями, 1 груша, 200 мл кофе;

г) 100 г ржаных сухариков, 100 г малины или ежевики, 200 мл травяного чая;

д) 1 булочка, 2 банана, 200 мл компота или фруктового сока.

Обед:

а) 100 г салата из капусты и яблок, 1 ломтик ржаного хлеба;

б) 1 овощная котлета, приготовленная на пару, 150 г гречневой каши, 1 киви или яблоко;

в) 150 г отварных бобов, 1 ломтик хлеба из отрубей, 100 г салата из свеклы;

г) 130 г отварного риса, 100 г салата из свежей моркови;

д) 100 г винегрета, 1 ломтик хлеба из грубого помола, 1 апельсин;

е) 150 г стручковой фасоли, приготовленной на пару, 50 г листового салата, 1 груша;

ж) 150 г гречневой каши с грибами, 100 г салата из яблок, 100 г клубники;

з) 150 г вегетарианского плова, 100 г салата из спаржи, 1 яблоко.

Ужин:

а) 150 г спагетти с помидорами, 100 г салата из огурцов и редиса, 1 грейпфрут;

б) 150 г тушеных овощей, 50 г отварного риса, 2 киви, 200 мл овощного сока;

в) 150 г запеканки из цветной капусты и макарон, 1 ломтик ржаного хлеба, 1 огурец.

Перед сном:

1 бутерброд из ржаного хлеба с кусочками овощей, 200 мл сухого белого вина, 1 апельсин, 50 г винограда.

Вегетарианская диета № 2 для желающих похудеть