Читать «Измени мозг - изменится и тело» онлайн - страница 35

Сильнее всего затронуты: кора лобных долей, передняя часть поясной извилины, гиппокамп, височные доли и базальные ганглии. А у людей, просто имеющих избыточный вес, потери мозговой ткани происходили в базальных ганглиях, лучистой короне (белое вещество, которое ускоряет коммуникацию между различными участками мозга) и затылочных долях. В целом уменьшение мозгового вещества повышает у людей с ожирением и избыточным весом риск болезни Альцгеймера, деменции и других заболеваний мозга.

Если вам требуется больше доказательств, что избыточный вес вредит здоровью, то вот исследование из Питтсбургского университета. Ученые изучали снимки мозга 48 здоровых женщин после менопаузы. Выяснилось, что у женщин, чей ИМТ возрос после менопаузы, вероятнее уменьшение количества серого вещества.

Что еще хуже — наши дети толстеют пугающими темпами. Исследования показали, что огромный процент детей и под-ростков — 34 % — имеют избыток веса либо риск его появления, а более у чем 16 % детей от двух до 19 лет наблюдается ожирение. Это подвергает детей риску множества заболеваний, которые негативно сказываются на функциях мозга.

Если у вас есть лишний вес или он есть у кого-то, кого вы любите, подумайте, как решать эту угрожающую жизни проблему. Здесь очень важен верный эмоциональный настрой. Чтобы начать действовать, надо осознать серьезность проблемы.

Я считаю, что ожирение нужно лечить как хроническое заболевание, потому что оно таковым и является. О здоровой диете нужно думать всю жизнь, а не несколько месяцев перед важным событием (чтобы влезть в красивый наряд). Когда дело касается мозга, то размер имеет значение. У меньшего мозга сокращается функциональность, что влияет на все: отношения, карьеру, настроение.

Жир — это не просто жир

Я помню свой первый день в анатомичке медицинского факультета так, будто это было вчера. Некоторым из моих впечатлительных однокурсников стало плохо. Запах (еще до того, как нам пришлось убирать с пола последствия рвоты студентов) был хуже, чем что-либо на свете. Многие нервничали, я тоже был очень взволнован. Анатомия и нейроанатомия были моими любимыми предметами. Благодаря тому, что женщина по имени Ирма завещала в дар анатомическому театру свой труп, мои коллеги и я стали профессиональными терапевтами. Мы провели с Ирмой много-много часов вместе. Помню, как меня поразили светло-желтые маслянистые слои подкожного жира, когда я надрезал кожу.

С тех пор (а было это осенью 1978 года) слово «жир» при-обрело для меня совершенно другое значение. Жир в вашем теле — не просто резервуар для запасания энергии. Это — живая фабрика. Он биологически активен: накапливает токсины, производит гормоны, и если его слишком много — это не к добру.

Жир производит гормон лептин, который в норме «отключает» аппетит. К несчастью, у людей с лишним весом мозг теряет чувствительность к лептину и больше не сдерживает аппетит. Жировые клетки производят и гормон адипонектин, который также призван отключать аппетит и помогать сжиганию жировых клеток. Однако по мере накопления жировых запасов уровень адипонектина падает, и процесс сжигания жира становится менее эффективным. Кроме того, жировые клетки производят вещества иммунной системы под названием цитокины, которые, при избытке, увеличивают риск сердечно-сосудистых болезней, способствуют инсулиновой резистентности , повышению сахара в крови и ведут к вялотекущим хроническим воспалениям.