Читать «Разведение и выращивание уток» онлайн - страница 2

Выращивая этих утят в домашнем или фермерском хозяйстве нужно иметь в виду, что утки этих кроссов, так же как и любое другое высокопродуктивное животное, значительно более требовательны к условиям кормления и содержания. В домашних хозяйствах такие условия создать очень сложно, поэтому птица не сможет показать ожидаемой продуктивности и выращивание ее может оказаться невыгодным.

Серые украинские утки

Серые украинские утки выведены на Украине путем отбора местных серых уток и скрещивания их с пекинскими. Эти утки подвижны, выносливы, лучше других используют корма водоемов, отличаются хорошими мясными качествами, скороспелостью, высокой яйценоскостью. Обладают таким же оперением как дикие кряковые утки.

За один цикл яйценоскость достигает 135–140 яиц. Главным недостатком уток является темный цвет оперения, в связи с чем, товарный вид тушки снижает ее стоимость. Однако высокие продуктивные качества и хорошая приспособленность к использованию кормов водоемов делают их весьма привлекательными для разведения в домашних условиях, особенно, если поблизости имеются водоемы.

Мускусные утки

Этот вид уток занимает особое положение среди других пород, так как в отличие от других пород, происходящих от диких кряковых уток, мускусные ведут происхождение от диких североамериканских мускусных уток. При скрещивании мускусных уток с другими породами получается бесплодное потомство, которое называют муллардами и используют только на мясо.

Мускусные утки могут иметь белое оперение или сине-белое либо черное с белыми крыльями. Кладка яиц начинается с 6–9 месяцев. Яйценоскость — от 80 до 120 яиц в год, масса яиц составляет 70–80 г, продолжительность инкубации достигает 35–37 дней, живая масса в 9-недельном возрасте и уток — 1,7–2,5 кг, у селезней — 3–5 кг, взрослых уток — 3–3,5 кг, у селезней — 5,5–6 кг.

Мясо мускусных уток нежное, темное с небольшим содержанием жира и характерным привкусом дичи. По химическому составу оно не уступает мясу бройлеров. Утки мускусной породы намного меньше, чем другие, нуждаются в воде. Как правило, их гибриды с другими породами, используют для получения жирной печени. Техника откорма такая же, как у гусей.

Особенно интенсивно разведением мускусных уток занимаются в Италии и Франции. В связи с высокими вкусовыми качествами мяса и, главным образом, почти полным отсутствием жира их разводят как в общественных, так и в приусадебных хозяйствах.

Как содержать уток

Как правило, утки не требовательны к теплу и способны переносить довольно низкую температуру, но помещение для их содержания должно быть сухим и без сквозняков. При правильном содержании густой, плотный пухо-перьевой покров предохраняет уток от отрицательного воздействия низких температур, что дает возможность содержать их в зимних условиях в легких помещениях без отопления.

Для нормальной яйценоскости уток достаточно в помещении поддерживать температуру зимой на уровне плюс 3–4 градуса. Такую температуру можно создать в неотапливаемых помещениях при использовании сухой глубокой подстилки. Если температура в помещении опускается ниже нуля, утки становятся малоподвижными, в основном лежат, яйценоскость у них снижается или прекращается совсем.