Читать «Вещий Олег» онлайн - страница 206

Гудел Киев, как встревоженный улей, уж больно все гладко получалось. Но как увидели первые лодьи, поняли, что не соврали те конники и впрямь их Олег победитель! Радости не было конца, народу из скуфи погибло немного, князь своему правилу верен остался – людишек берег, больше умом брал, добычу поделил меж городами честно, всем досталось по количеству участников. В тот момент, может, и пожалели те, кто дома остался да переждать решил.

Сам князь Олег ходил по Киеву довольный, с воеводами да князьями племен говорил ласково, потом позвал каждого к себе, о чем беседовал, про то лишь они и знали, одарил из своей добычи дополнительно, отпустил домой с милостью. Ни у кого из них больше душа не повернулась против князя-победителя, не обманул Олег в своих посулах, поделил добычу честно, как и дань будущую. Если и дальше не обманет, так можно под его рукой ходить.

На княжьем дворе готовили большой пир, дело того стоило. В палатах не могли поместиться все, а на пир мог прийти каждый, кто ходил в скуфи или просто был рад возвращению русичей. Поэтому столы поставили и на дворе, обильно постелив на землю пахучие травы с лугов над Оболонью.

Княжья челядь сбилась с ног, обнося пировавших яствами. Олег был доволен, постарались на славу, столы ломились от дичины и рыбы, от всякой птицы и от вызревших в своих садах и привезенных из Царьграда овощей. Рекой лились заморские вина, но люди лучше пили свои меды. Князь усмехнулся, когда это увидел. И то верно, за время похода ему сказали, как делают это самое их вино, мол, давят виноград, чтоб сок получился, потом тот сок скисает, бродит… Совсем другое дело – мед. Меды варят, и у каждого свой секрет, Олегу старый Веркула-бортник подробно пересказал. Сначала медовые соты заливают теплой водой и тщательно процеживают, потом в большом котле варят этот цеженый мед с хмелем. Только надо не лениться, пену, которая так и лезет, старательно снимать, чтоб ни капельки не осталось. Как остынет это варево, в него добавляют хмель, солод, травы всякие, и мяту, и лист вишневый, и чабрец, и ягоды… У каждого свой секрет, оттого и меды один на другой не похож. И еще один, главный для всех секрет есть, если не видел кто, а только по рассказам, так непременно сварит мед на огне и тем испортит. А его выливают в огромные дубовые бочки, от этого еще духу прибавляется, и бросают туда раскаленные камни. На огне нельзя, совсем не тот мед будет…

Если медовар не ленится да секреты знает, то никакому вину с русскими медами не сравниться. Олеговы медовары не ленивы и князю угодить готовы, секретов не раскрывают, а напитком делятся щедро.

Осматривал князь столы и радовался щедрости русской земли. Здесь тебе и огромные, много больше человеческого роста осетры, и тетерева, и оленина, и гуси, и лебеди, и вон кабаны целиком, только успевай куски отрезать… Умеют люди и еду вкусную приготовить из того, что Мать Сыра Земля подарила. Столы от яств ломятся, все и попробовать невозможно.