Читать «Всё о груше. Сорта, выращивание, уход» онлайн - страница 2

Памятная. Новый летний сорт селекции Орловской зональной плодово-ягодной опытной станции. Дерево сильнорослое, с пирамидальной кроной средней густоты. Плод бочковидный или тупоконический, средней величины, массой 120 г. Кожица зеленовато-желтая при съеме и золотисто-желтая с легким красным румянцем при полном созревании. Мякоть мелкозернистая, сочная, хорошего вкуса, содержит 14,7 % сухого вещества, 10,3 % сахаров. 0,11 % кислот и 8,8 мг/100 г аскорбиновой кислоты. Съемная зрелость наступает во второй половине августа. Плоды хранятся не более 1 месяца. Сорт зимостойкий, урожайный. Устойчивость плодов и листьев к парше высокая. Сорт раннего срока созревания.

Бергамот осенний. Старинный среднерусский сорт, распространенный в средней полосе России. Хорошо совместим с айвой, рябиной, иргой и боярышником, на которых наблюдается сдержанный рост. Дерево мощное, с обратно-пирамидальной кроной. Плод плоско-округлый, ниже средней величины, массой 60–90 г, на карликовых деревьях — до 120 г. Кожица желтовато-зеленая с ржавыми точками и тусклым темно-красным румянцем.

Мякоть сочная, мелкозернистая, с каменистыми клетками и своеобразным ароматом, удовлетворительного вкуса, содержит 15 % сухого вещества, 9 % сахаров, 0,15 % кислот и 5,8 мг/100 г аскорбиновой кислоты. В плодоношение дерево вступает на 7–8-й год после посадки, на карликовых подвоях — на 4–5-й год. Съемная зрелость плодов наступает в конце августа-начале сентября. Плоды пригодны для потребления в свежем виде, сушки и приготовления компотов.

Срок хранения не более 1 месяца. Потребительская зрелость наступает в конце сентября-начале октября. Столовый сорт. Зимостойкость дерева меньше, чем у Тонковетки и Бессемянки. В период полного плодоношения ежегодно дает 150–200 кг плодов с дерева. Листья и плоды сильно восприимчивы к парше. Лучшие опылители — Бессемянка и Тонковетка. Сорт среднего срока созревания.

Бессемянка. Старинный среднерусский сорт, самый распространенный в средней полосе России. Дерево средних или крупных размеров, с широкопирамидальной кроной. Плод коротко грушевидной формы с несколько расширенным основанием и небольшими бугристыми выступами. Плод ниже средней или средней величины, массой 60–80 г. Кожица зеленовато-желтая. Мякоть сочная, с легкой кислотой, душистая, с небольшим количеством каменистых клеток, хороших вкусовых качеств, содержит 15,4 % сухого вещества, 9,5 %, сахаров, 0,22 % кислот и 7 мг/100 г аскорбиновой кислоты. В плодоношение дерево вступает на 6–8-й год, после посадки. Хорошо удается на айве, ирге, черноплодной рябине и боярышнике сибирском, на которых плодоносит на 3–4-й год. Съемная зрелость плодов наступает во второй половине августа – начале сентября. Плоды часто не имеют семян, за что сорт и получил свое название. Пригодны для потребления в свежем и переработанном виде. Срок хранения до 2 недель. Потребительская зрелость наступает во второй половине сентября. Столовый сорт. Зимостойкость относительно хорошая, но более низкая, чем у Тонковетки. Плодоношение регулярное. Урожайность от средней до высокой — 120–140 кг с дерева. Во влажные годы листья, плоды и побеги сильно поражаются паршой. Лучшие опылители — Бергамот осенний, Тонковетка и Ленинградская. Сорт среднего срока созревания.