Читать «Мужчина на кухне» онлайн - страница 122

Коктейль «Меридиан»

20 мл водки, 20 мл апельсинового или лимонного ликера, 60 мл апельсинового сока, цедра 1 лимона, лед.

В бокал положить в виде спирали цедру лимона, налить ликер, водку и апельсиновый сок. Добавить лед.

Коктейль «Эстонский»

75 мл водки «Виру Валге», 100 мл апельсинового сока, 1 чайная ложка меда, 2 дольки лимона.

Смешать в шейкере водку, апельсиновый сок и мед. Разлить коктейль по бокалам, украсить дольками лимона.

Коктейль «Таллинн»

50 мл водки «Виру Валге», 50 мл ликера «Старый Таллинн», 150 мл апельсинового сока, 2 ломтика лимона.

Смешать в шейкере водку, ликер и апельсиновый сок.

Разлить приготовленную смесь по бокалам, украсить коктейль ломтиками лимона.

Коктейль «Молния»

20 мл водки, 20 мл горькой апельсиновой настойки, 20 мл апельсинового сока, 20 мл лимонного сока, 40 мл воды, лед.

Смешать водку, настойку и соки, добавить лед. Перелить смесь в бокал, долить воду.

Коктейль «Жаркое лето»

30 мл шотландского виски, 10 мл кампари, 60 мл «Спрайта», 2–3 капли ангостуры, 1 ломтик лимона, 1 ломтик апельсина, веточка мяты.

Смешать виски, кампари, «Спрайт» и ангостуру. Ломтики апельсина и лимона положить в бокал, залить приготовленной смесью. Украсить коктейль веточкой мяты.

Коктейль «Льдинка»

250 мл водки, 100 мл мятного ликера, сок 1 апельсина, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, лед.

Смешать в шейкере водку, мятный ликер, свежевыжатый апельсиновый сок, лимонную цедру и колотый лед. Приготовленный коктейль разлить по бокалам.

Коктейль «Глобус»

40 мл водки, 20 мл рябиновой настойки на коньяке, 20 мл апельсинового сока, 20 мл воды, ягоды вишни, лед.

В большой бокал, украшенный сахарный ободком, положить лед, влить настойку, водку и апельсиновый сок. Осторожно опустить ягоды вишни и долить холодной водой.

Коктейль подать с соломинкой.

Коктейль «Соединенные Штаты»

50 мл водки, 50 мл виски, сок 1 апельсина, лед.

Смешать водку, виски и свежевыжатый апельсиновый сок. Перелить коктейль в стакан, наполненный на 1/3 кубиками льда.

Коктейль «Интрига»

100 мл джина, 150 мл вермута, 40 мл гранатового сока, 40 мл лимонного сока, 1 яйцо, ломтики лимона, лед.

Все ингредиенты смешать в миксере, разлить по стаканам и добавить лед. Готовый коктейль украсить ломтиками лимона.

Горячий коктейль по-ирландски

35 мл ликера «Бейлис», 100 мл кофе эспрессо, 70 мл взбитых сливок, 1 чайная ложка тертого горького шоколада.

Налить ликер в чашку, долить кофе эспрессо, сверху положить взбитые сливки. Коктейль украсить тертым шоколадом и сразу подать.

Коктейль «Лед и пламя»

300 мл томатного сока, 500 мл охлажденной водки, 50 мл лимонного сока, 2 столовые ложки тертого хрена, 1/4 чайной ложки молотого красного перца.

Томатный сок смешать с лимонным соком, тертым хреном и перцем, довести до кипения, разлить по стаканам. Долить водкой и сразу подать.

Коктейль «Киевский»

40 мл горилки с перцем, 40 мл березового сока, 1 чайная ложка лимонного сиропа, лед.

В бокал положить лед, налить лимонный сироп и горилку, долить березовым соком.

Коктейль «Йорк»

60 мл бурбона, 20 мл сладкого вермута, 2–3 капли ангостуры, 1 вишня для коктейлей, лед.