Читать «Рецепты для мультиварки SUPRA MCS-4511» онлайн - страница 14

- смазываем чашу МВ растительным маслом

- выкладываем тесто, сформировав из него шар

- нажимаем кнопку "поддержание тепла" и оставляем минут на 15

- затем выключаем и даем тесту хорошенько подняться в чаше при закрытой крышке, на это уходит от 30 минут до 1 часа

- включаем режим "пирог", он продолжается с таким количеством теста ровно 50 минут

- переворачиваем наш хлебушек, чтобы подрумянился со всех сторон

- снова "пирог" на 20 минут - время отслеживаем самостоятельно (я включаю таймер на мобильнике)

Хлеб просто толстенный, ароматный, пористый! Можно перед выпечкой посыпать его кунжутом или маком. 

Лобио

красная сухая фасоль 2 мультистакана

2 красные луковицы

1 перчик чили

4-5 долек чеснока

томат-паста (кетчуп) 3-4 ст.л.

3-4 спелых помидора

соль, перец

базилик, тимьян, майоран

по желанию-грецкие орехи

Приготовление:

- фасоль замочить на ночь в холодной воде

- воду слить, налить новую, на режиме "быстрый" довести до кипения, снова слить

- залить холодной водой, чтобы фасоль была полностью покрыта и включить "суп" на 1,5 часа, солить не нужно

- после готовности откинуть на сито, сохранив 1 мультистакан отвара

- в чашу налить немного растительного масла, включить режим "быстрый", положить мелко порезанные лук, перчик и помидоры, добавить томат-пасту (кетчуп) и отвар, посолить-поперчить по вкусу, перемешать и закрыть

- через 15 минут добавить фасоль, перемешать и готовить до сигнала (у меня в общей сложности режим продолжался ровно 30 минут)

- после сигнала добавить измельченный чеснок и травы, если хотите, можно положить толченые грецкие орехи

- дать настояться в выключенной и закрытой мультиварке полчасика.

Отличная закуска, вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Некоторые любят, чтобы фасоль была как пюре, тогда ее нужно поварить подольше, а потом размять, перед тем как добавлять к овощам.

Перловка с тушенкой

перловая крупа 2 мультистакана

горячая вода 5 мультистаканов

чеснок 3 зубчика

1 большая морковка

1 крупная луковица

стеклянная банка 0,5 л говяжьей тушенки

Кому-то название этого блюда, да и само блюдо, покажутся издевательством. К сожалению, в нашей стране перловка воспринимается исключительно как дешевая и некачественная еда, которой кормят в тюрьме да в армии. И очень зря.

Для тех, кто не знает, перловая крупа - это отполированные и очищенные от оболочек зерна ячменя, того самого, из которого делают солод, а затем пиво. Древнейшая культура, знакомая еще египетским фараонам. Да и название красивое - от английского pearl (жемчуг).

Так что к чёрту предрассудки и приготовим вкусную кашу.

- тертую морковку и порезанный лук нужно потушить в жире от тушенки (берите качественную, где мясо крупными кусками, а жира немного) на режиме "быстрый" 10 минут;

- крупу нужно тщательно промыть до чистой воды;

- положить перловку к морковке с луком, добавить соль-перец по вкусу и целиком зубчики чеснока, перемешать;

- залить водой и включить режим "обычный", с этим количеством продуктов он продолжался у меня 45 минут;

- добавить тушенку, хорошенько перемешать и поставить на "кашу" на 30 минут.