Читать «Продукты, которые вас убивают» онлайн - страница 52

Пестициды влияют не только на те организмы, против которого были применены, но и на содержащиеся в почве микроорганизмы. При этом микроорганизмы по-разному адаптируются к новым условиям. Некоторые начинают разрушать пестициды, другие - использовать их, третьи погибают.

Гербициды оказывают наименьшее воздействие на окружающую среду из всех средств защиты растений. Однако их использование способно привести к побочным эффектам, одновременно активизируя или подавляя развитие болезней, свойственных для растений. При этом гербициды могут действовать прямо или косвенно, стимулирующее или подавляюще, повышать или снижать устойчивость растений к патогенным микроорганизмам. Так, употребление гербицида лорсульфурона вызывало усиление развития корневой гнили ячменя, в результате чего урожайность этой зерновой культуры снизилась в 2 раза. В то же время этот гербицид не оказал никакого влияния на развитие офиоболезной гнили.

При употреблении некоторых гербицидов наблюдалось усиление вредоносности нематод, а также увеличение поражения колосьев вирусной инфекцией, что связано с нарушением обмена веществ в растении.

Применение гербицидов для защиты семян и проростков кукурузы привело, наряду с уменьшением семенной инфекции, к увеличению пораженности кукурузы стеблевыми и корневыми гнилями.

Обработка картофеля и бобовых диносебом и трифланом привела также к усилению степени развития ризоктониоза. При обработке овощных культур атразином растения все чаще поражаются фузариозом, приводя к их гибели и, как следствие, снижению урожайности.

Таким образом, пестициды с каждым днем становятся все менее эффективными средствами защиты растений, принося им намного больше вреда, чем пользы. Увеличение же количества применяемых пестицидов увеличивает их содержание в продуктах питания.

В настоящее время экологи призывают людей отказаться от использования пестицидов на своих частных земельных участках, вместо этого предлагается применять биологические, механические, санитарно-технические и физические методы защиты растений, а также использовать органические удобрения и сидераты.

К безопасным средствам защиты растений можно отнести:

- севооборот;

- замену земли в теплицах;

- перемещение теплиц на другие участки;

- совместные посадки различных культур;

- привлечение птиц, лягушек и хищных насекомых к местам посадок и др.

Так, для борьбы с капустной тлей, поражающей, помимо капусты, также брюкву, редис и другие крестоцветные, можно использовать жуков и личинок божьих коровок, которые уничтожают тлю.

По сравнению с другими химическими веществами пестициды представляют намного большую опасность как для окружающей среды, так и для здоровья человека.

Усугубляют положение такие факторы, как преднамеренное внедрение пестицидов в почву, невозможность контролировать миграцию пестицидов в окружающей среде, их высокая биологическая активность, направленная на уничтожение живых организмов, и возможность контактирования с пестицидами большого количества людей.