Читать «Лучшие рецепты народов мира» онлайн - страница 141

Нарезанное куриное филе, бекон, огурец и лук помещают в миску, солят, перчат, заправляют майонезом и перемешивают.

Перед подачей к столу салат перекладывают на блюдо, украшают ломтиками яиц, помидора и листьями салата.

Салат из манго

3 манго, 2 красные сладкие луковицы, 1 пучок мяты, 3 столовые ложки оливкового масла, сок 0,5 лимона, соль и перец по вкусу.

Манго очищают и нарезают кубиками, лук шинкуют кружочками, укладывают в салатницу. Лимонный сок смешивают с оливковым маслом, солью и перцем, заливают полученным соусом манго и лук, перемешивают и ставят в холодильник на 10 мин.

Готовый салат украшают листиками мяты и подают к столу.

Салат из бананов

100 г ветчины, 4 банана, 4 столовые ложки изюма, 4 столовые ложки кокосовой стружки, 4 столовые ложки жирных сливок, 1 столовая ложка лимонной цедры, 1 пучок салата, перец и соль по вкусу.

Изюм промывают и обсушивают. Бананы очищают от кожицы, нарезают кружочками.

Ветчину нарезают соломкой, смешивают с изюмом и кусочками бананов, добавляют кокосовую стружку, лимонную цедру, заправляют сливками, солят и перчат.

На блюдо выкладывают промытые листья салата, помещают сверху приготовленную смесь и подают к столу.