Читать «Я познаю мир. История» онлайн - страница 86

Долгое время считалось, что полуденный выстрел со стены Петропавловской крепости ввел Петр I, но это не так. Впервые эта мысль родилась уже после смерти Петра Великого. Идея сводилась к тому, чтобы дать возможность жителям Санкт-Петербурга один раз в сутки точно ставить стенные и карманные часы, а простому люду, часов не имевшему, — знать, что наступил полдень.

Предложение о «вестовой пушке» высказал в 1735 году Жозеф Делиль, директор астрономической обсерватории (обсерватория — место, откуда ученые наблюдают за звездным небом). Но для того, чтобы вестовая пушка появилась, понадобилось более ста лет.

В конце 1864 года к одной из пушек во дворе Адмиралтейства (там была верфь — место постройки кораблей) подвели кабель от особых часов, находившихся на Центральном телеграфе, и 6 февраля 1865 года сигнальная пушка впервые известила о наступлении полудня.

Полуденный выстрел с Адмиралтейского двора гремел ежедневно вплоть до 23 сен-347

тября 1873 года. Потом верфь здесь перестала существовать, и огневую позицию пришлось перенести в Петропавловскую крепость.

Летели годы, обновлялись орудия, одно поколение сменяло другое, но традиция эта сохранилась до сих пор.

Многие считают, что она существует только в городе на Неве, и заблуждаются. Во Владивостоке с вершины сопки Тигровой ровно в 12.00 по местному времени также гремит мирный выстрел. Впервые он прозвучал здесь 30 августа 1889 года. Традиция эта продолжалась до начала Великой Отечественной войны. Потом некоторое время пушка молчала — до 10 октября 1970 года.

Кстати, жители и моряки крепости Кронштадт тоже раньше сверяли свои часы по выстрелу пушки, установленной в Петровском парке.

«ЧЕРТОВО ЯБЛОКО»

Чертовым яблоком во времена Петра I называли картофель.

Трудно представить, что когда-то на русском столе не было картофеля, но это так. Картофель прибыл в Европу на кораблях, которые везли из только что открытой Америки золото и другие сокровища. Вместе с картофелем из Америки прибыли и другие «путешественники»: томаты, кукуруза, табак...

Долгое время картофель считался деликатесом (изысканным угощением), его подавали только в богатых домах. Знатные французские модницы украшали свои платья и прически цветами картофеля.

В Россию картофель (и табак, между прочим, тоже) привез из Европы Петр I. Русские крестьяне не сразу сообразили, что у заморского растения едят не «вершки», а «корешки». «Вершки»-то оказались горькими, да еще и ядовитыми, и назвали картофель «чертовым яблоком».

Петр был человеком настойчивым, если уж что задумал — непременно выполнит. Крестьян силой стали заставлять сажать картошку. Крестьяне сопротивлялись — начались «картофельные бунты», которые подавляли военными командами.

Но со временем русские крестьяне «распробовали» картофель, научились его правильно возделывать. Теперь русский человек не обходится без картофеля ни в будни, ни в праздники. Его жарят и варят, с ним делают вареники и пирожки. Несколько сотен блюд можно приготовить из этого «заморского овоща».