Читать «Целебная тыква. От анемии, атеросклероза, подагры, диабета, простатита. ожирения» онлайн
Юрий Константинов
Юрий Константинов Целебная тыква. От анемии, атеросклероза, подагры, диабета, простатита, ожирения…
«Целебная тыква. От анемии, атеросклероза, подагры, диабета, простатита, ожирения… / Константинов Ю.»: Центрполиграф; Москва; 2018
ISBN 978-5-227-08270-1
Аннотация
Юрий КонстантиновЦелебная тыква. От анемии, атеросклероза, подагры, диабета, простатита, ожирения…
Предисловие
В настоящее время по производству тыквы Россия занимает третье место после Китая и Индии.
На бахчах и огородах во всем мире встречаются тыквы: твердокорая; мускатная; крупноплодная. Они делятся на три типа, в зависимости от предназначения плодов: кормовая; столовая; декоративная. Столовый вид предназначен для кулинарных потребностей, кормовой используется для кормления скота, а декоративный – как украшение и сладкое угощение.
Выбор сорта зависит от предпочтений и целей огородника. Желающим в летний период полакомиться вареной, тушеной или жареной тыквой, заготовив на зиму только семечки, лучше сажать больше твердокорых летних сортов.
Любителям запеченных плодов и тыквенного сока рекомендуется выбирать мускатные и крупноплодные сорта, чтобы сохранить плоды до весны. Мускатные тыквы обладают сочной волокнистой мякотью с ананасовым или ореховым ароматом. По форме они могут быть круглыми, овальными, приплюснутыми, ребристыми. Окрас кожуры чаще всего крашен в бежевый или оранжевый цвет. В фазе технической спелости могут быть украшены яркими зелеными, белыми полосками или пятнами.
Ценителям свежих салатов с тыквой придутся по душе сероплодные сорта со сладкой мякотью.
Лечили с помощью тыквы еще в Древней Греции и Египте. Народная и классическая медицина современности также широко ее использует. Употреблять тыкву можно в вареном, запеченном, жареном и сыром виде. А наличие в ней токоферола делает ее очень важным элементов питания для репродуктивности животных.