Читать «Умный сад и хитрый огород» онлайн - страница 9

  

Есть  факты,  которые  мы  принимаем,  потому  что  верим  науке.  Например,  Галине  Сергеевне Шаталовой,  создательнице  теории  некалорийного  питания,  часто  приходится  напоминать  своим противникам-оппонентам: балерина тратит в сутки до 8000 ккал, а рацион ее – не больше 1000 ккал. Почему же балерины не умирают, а напротив, являют собой физическое совершенство? У нас ситуация похожая. Как получается, что естественные почвы, не удобряемые ничем, тысячелетиями производят биомассу,  на  порядок  большую,  чем  лучшие  из  наших  полей,  которые  удобряются  ежегодно  и  так обильно, что листовой и травяной опад и в сравнение с этим не идет?

Уже почти сто лет считается очевидным: почва быстро истощается, теряет питательные элементы и главная  задача – их  регулярно  восполнять.  И  вот “новость”:  именно  тогда,  в  конце  прошлого  века, Овсинский и еще ряд европейских ученых доказали, что это не так. Похоже, мы столкнулись с самым значительным  агрономическим  мифом  нашего  столетия.  Агрохимия  учитывала  и  учитывает  только растворенное  в  воде  количество  элементов.  А  почва  содержит  и  накапливает  стократно  больше связанных, нерастворимых веществ. И дело в том, что естественно активная+ почва растворяет и отдает этот  неистощимый  запас  корням  растений.  По  сути,  это  и  есть  плодородие.  Приведу  данные  об источниках питания, о которых в курсах академии нам не говорили.  

Атмосфера весьма близка почве по составу. Активно дышащая почва получает из воздуха огромное количество азота, кислорода, углекислого газа и воды, а также заметное количество нитратов, аммиака, метана,  сероводорода,  йода,  фосфора  и  органической  пыли.  Лишайникам,  многим  орхидеям, бромелиям+ и другим растениям, живущим без почвы, хватает для жизни только этого, Паханая почва из-за разрушения канальной структуры почти не дышит, не обменивается с атмосферой газами и не получает веществ из воздуха.

Минеральная основа почвы – песок, глина и породы подпочвы+ содержит все основные элементы (кроме азота – калий, фосфор, кальций, магний) и микроэлементы (цинк, йод, сера, марганец, железо, молибден, бор и т. д.) в количествах, в десятки раз больших, чем выносится с урожаем. При обороте пласта  почти  все  эти  элементы  остаются  в  нерастворимом  состоянии.  Важно  понять  и  вот  что:  в естественной почве корни проникают на большую глубину – до 2–4 метров, и весь этот объем служит им источником питания! В сравнении с ним пахотный слой мизерно мал. Иван Евгеньевич научился использовать питательные резервы почвы: “...В почве содержится просто невообразимое количество питания... а мы тратим ужасные суммы на плуги, удобрения, создаем о них литературу и науку...” “Старая (в 1899 году!)  система  обработки  почвы  затрудняет  приготовление  пищи  для  растений...