Читать «Скажи опухоли «нет»!» онлайн - страница 45

Противоопухолевые свойства капусты

Мне известен излеченный больной с опухолью мочевого пузыря. Ему сделали операцию по удалению опухоли. Но спустя некоторое время опухоль опять проявилась и продолжала расти. Больному предложили повторную операцию, но он от нее отказался и решил лечиться сам. Ежедневно в больших количествах он ел салат с растительным маслом из капусты кольраби и клал на брюшину медные пластины. Конечно, покупать кольраби ему было не по карману, поэтому он засадил ею огород, чтобы хватило на весь год.

Впоследствии большое число исследований показало, что рак реже встречается у людей, употребляющих много крестоцветных овощей – капусту, брюссельскую капусту, кольраби, брокколи и цветную капусту.

Ученые выделили из сока брокколи химическое вещество – сульфорофан, которое защищает от рака, стимулирует действие ферментов, подавляющих опухоли. По-видимому, это вещество действует аналогично бетаину, который находится в больших количествах в красной свекле и является ее специфическим красителем полифенольной природы. Именно он при приеме сока свеклы в больших количествах способен тормозить рост опухолей и даже излечивать их, определенным образом действуя на ферментную систему клеток, переводя режим работы онкоклеток в режим нормальных, здоровых, в результате чего прекращается злокачественный рост.

В связи с этим целесообразно сочетать применение сока свеклы и салата из брокколи и другой капусты. Но поскольку до конца не известно взаимодействие бетаина и сульфорофана, лучше применять их в течение дня в разное время, отдельно друг от друга. Наибольший лечебный эффект дает капуста брокколи, так как сульфорофан содержится в ней в наибольших количествах. Он влияет на иммунитет человека и способен активизировать противоопухолевую защитную систему организма.

Самое важное то, что только в трехдневных ростках брокколи сульфорофана содержится в двадцать, а то и в пятьдесят раз больше, чем в зрелом овоще. Для профилактики достаточно 1–2 ст. ложки измельченных побегов, но для лечебных целей при лечении онкологических заболеваний дозы должны быть в 2–3 раза завышены. Эти побеги обладают острым вкусом. Есть их можно отдельно с растительным маслом или добавлять в салаты, или использовать как приправу. При этом их надо тщательно измельчать, раздавливать в мезгу, чтобы вышел внутриклеточный сок. Легче всего такие трехдневные ростки выращивать самим.

Сок капусты и ее родственников способствует выведению из организма различных шлаков, помогает устранить предопухолевые заболевания желудка (гастриты, язвенную болезнь) и печени, поскольку улучшает очищение печеночных клеток от продуктов обмена веществ.