Читать «Обмани свой вес» онлайн - страница 170

Неправильное пищевое поведение

Бывает так, что лишние килограммы человек быстро набирает всего лишь из-за того, что перестал контролировать свое пищевое поведение. Например, перешел на двухразовое питание: стал только завтракать и ужинать, а обед – бог с ним, работы много… Это тоже ведет к нарушению обмена веществ и тем самым создает условия для нарастания веса.

Анализ крови на гормоны лептин и грелин прекрасно выявляет подобные поведенческие причины нарастания веса.

Лептин часто называют гормоном насыщения. Он вырабатывается жировыми клетками, воздействует на гипоталамус и подавляет аппетит. С его помощью адипоциты подают в мозг сигнал: «Жиров и запаса энергии достаточно. Не надо больше еды!» Поэтому чем больше у человека жировых отложений, тем больше в крови концентрация лептина. При голодании она снижается, а при переедании – повышается. А вот если по каким-то причинам концентрация лептина постоянно понижена – это ведет к нарастанию веса.

А теперь вниманию желающих ускоренно сбросить вес посредством строгих диет. Те, кто желает ускоренно сбросить вес посредством строгих диет, должны помнить: резкое снижение веса приводит к быстрому понижению уровня лептина. Это провоцирует выраженное чувство голода и как следствие – при возвращении к обычному режиму питания – быстрое обретение лишних килограммов.

Грелин называют гормоном голода. Он действует на уровне гипоталамуса и вызывает аппетит. При этом заставляет налегать на жирную и калорийную пищу. Если человек долго не ел, слизистая оболочка желудка посылает в мозг сигнал (выделяет в кровь прогормон грелин): «Нужна еда!» В коре головного мозга вырабатывается грелин. Уровень этого гормона в крови резко возрастает. А после утоления голода уменьшается.

У человека с растянутым желудком (вследствие редких приемов пищи большими объемами) грелин вырабатывается в значительно больших количествах. И побуждает к потреблению пищи не простой, а жирной и высококалорийной. Поэтому человек вроде бы ест редко, но поправляется.

Анализ поможет определить, как в процессе снижения веса поддерживать низкий уровень грелина в крови. Так пациент избавится от чувства голода на всех этапах похудения. Процесс нормализации веса будет проходить для него комфортно.

4. Врач вырабатывает правильную тактику лечения пациента с помощью дополнительных исследований.

На первичном приеме врач проводит биоимпедансную диагностику (компьютерный анализ состава тела человека), а после осмотра и беседы он может попросить пациента сдать кровь на анализ по методу «Определение пищевой непереносимости по уровню иммуноглобулинов G₄». Последнее назначение – всегда строго индивидуально.