Читать «Обмани свой вес» онлайн - страница 163
Римма Мойсенко
Диета Аткинса в заложенном ею подходе к снижению веса парадоксальна, но комфортна и эффективна. Она позволяет своим приверженцам похудеть в короткие сроки и при этом не голодать, употреблять в пищу многие из любимых ими продуктов, чувствовать себя «как всегда». И не слабеть телом: белковый рацион не наносит урона мышечной массе.
Первая и вторая фазы диеты (всего она включает четыре фазы) могут быть допустимы не более чем на 10 дней. Далее пищевую корзину необходимо обогащать продуктами с высоким содержанием углеводов, но с низким гликемическим индексом (крупяные каши, зерновой хлеб, крахмалистые овощи, определенные сорта фруктов и ягод и др.).
С недостатком углеводов и белковым перееданием не шутят. Длительное, неконтролируемое использование диеты Аткинса в большинстве случаев (судя по данным различных научных исследований) приводило ее «адептов» к тяжелой патологии желудочно-кишечного тракта с нарушениями перистальтики. У многих отмечалось прогрессирование атеросклеротических процессов в сосудах с тяжелыми осложнениями – инсультами и инфарктами. У иных развивались болезни обмена веществ. Например, нарушался обмен пуринов, что заканчивалось тяжелой формой подагры. Особенно опасной эта диета стала для школьников и людей умственного труда. В напряженной умственной работе мозг требует повышенного количества углеводов. Если он их не получает – ухудшается память, быстро наступает утомление, работоспособность снижается. Диета Аткинса приводит к значительному обезвоживанию организма. Даже при употреблении достаточного количества воды изменяется состояние слизистых, снижается зрение, обостряются хронические заболевания легких и почек. Повышение концентрации твердых элементов (вследствие обезвоживания) в желчи и моче способствует камнеобразованию в желчном пузыре и почках.
Следует отметить, что у большинства людей, худеющих по диете Аткинса, меняется состояние психики: они становятся раздражительными, агрессивными, плохо спят, впадают в длительные депрессии. Особенно это характерно для женщин. Они называют такие состояния «затянувшийся ПМС».
Диета Аткинса при длительном применении может привести к онкологическим заболеваниям.
Диета Кима Протасова
Впервые диета Кима Протасова была опубликована в газете «Русский израильтянин» за 11-17 мая 1999 года под оригинальным заголовком «Не делайте из еды культа. Худая корова еще не газель». Главными разрешенными продуктами данной диеты являются сырые овощи и молочные продукты низкой жирности. Считается, что лучше всего прибегать к «протасовке» летом, когда на прилавках изобилие свежих фруктов и овощей по доступным ценам.
Суть «протасовки» – в употреблении только сырых овощей и молочных продуктов низкой жирности. При этом суточная энергетическая ценность должна составлять не менее 1200-1500 ккал. Обязательно потребление жидкости не менее 1,5-2 л в сутки (в виде воды или зеленого чая).
